Рецепт Лазанья болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья болоньезе

Фарш говяжий	1200 г
Фарш Домашний [Restoria]	450 г
Сельдерей	123 г
Лук репчатый	114 г
Морковь	100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	60 г
Помидоры Маринованные Зеленые [Агрокомплекс]	95 г
Чеснок	26 г
Петрушка сушеная	3 г
Базилик, сушеный	3 г
Листы для Лазаньи [Barilla]	250 г
Сыр Чеддер [ВкусВилл]	280 г
Сыр Пармезан Тертый [Маркет Перекресток]	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия]	100 г
Молоко 3,4% [Молоко Нашей Дойки]	930 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево]	20 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Томатное пюре, консервированное, без соли	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	720 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	5.6%	768 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	13%	327 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	1.9%	2281 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.1%	4000 г
Вода	61.3 г	2273 г	2.7%	1.2%	3708 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.8 мкг	900 мкг	10.3%	4.4%	970 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.104 мкг	~
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	4.2%	1025 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	2719.555 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	1.6%	2727 г
Витамин В4, холин	20.45 мг	500 мг	4.1%	1.8%	2445 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	2%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	2.7%	1563 г
Витамин В9, фолаты	5.036 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7943 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	9.1%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	3.06 мг	90 мг	3.4%	1.5%	2941 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	1.3%	3386 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%		81967 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	1.7%	2500 г
Витамин РР, НЭ	1.544 мг	20 мг	7.7%	3.3%	1295 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	2.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.97 мг	2500 мг	6.6%	2.8%	1506 г
Кальций, Ca	15.74 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6353 г
Кремний, Si	0.873 мг	30 мг	2.9%	1.2%	3436 г
Магний, Mg	12.07 мг	400 мг	3%	1.3%	3314 г
Натрий, Na	31.09 мг	1300 мг	2.4%	1%	4181 г
Сера, S	5.27 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	18975 г
Фосфор, P	59.6 мг	800 мг	7.5%	3.2%	1342 г
Хлор, Cl	3.31 мг	2300 мг	0.1%		69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.4 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	3.25 мкг	~
Железо, Fe	0.99 мг	18 мг	5.5%	2.4%	1818 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Кобальт, Co	0.277 мкг	10 мкг	2.8%	1.2%	3610 г
Литий, Li	0.422 мкг	~
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	1.4%	2999 г
Медь, Cu	63.92 мкг	1000 мкг	6.4%	2.7%	1564 г
Молибден, Mo	0.831 мкг	70 мкг	1.2%	0.5%	8424 г
Никель, Ni	0.777 мкг	~
Рубидий, Rb	19.3 мкг	~
Селен, Se	4.75 мкг	55 мкг	8.6%	3.7%	1158 г
Стронций, Sr	2.34 мкг	~
Фтор, F	9.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43290 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10870 г
Цинк, Zn	1.3575 мг	12 мг	11.3%	4.8%	884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.352 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.438 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.501 г	~
Гидроксипролин	0.099 г	~
Глицин	0.377 г	~
Глутаминовая кислота	0.871 г	~
Пролин	0.285 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.157 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.094 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.388 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.925 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.91 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.304 г	min 16.8 г	19.7%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.29 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.876 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.233 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.159 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.37 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Лазанья болоньезе составляет 234 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ

Лазанья болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,4 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лазанья болоньезе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья болоньезе, калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Салат капуста помидор барбекю

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе