Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли 200 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 кКал 1684 кКал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.3% 916 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 15.4% 318 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.5% 3323 г
Зола 1.256 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 11% 445 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1% 4673 г
Лютеин + Зеаксантин 22.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 7.7% 636 г
Витамин В4, холин 149.91 мг 500 мг 30% 14.7% 334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 9.6% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 28.618 мкг 400 мкг 7.2% 3.5% 1398 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 42.71 мг 90 мг 47.5% 23.3% 211 г
Витамин D, кальциферол 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 5.6% 877 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.746 мг 15 мг 11.6% 5.7% 859 г
Витамин Н, биотин 8.912 мкг 50 мкг 17.8% 8.7% 561 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 5.4% 902 г
Витамин РР, НЭ 2.1153 мг 20 мг 10.6% 5.2% 945 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.57 мг 2500 мг 9.6% 4.7% 1044 г
Кальций, Ca 52.32 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1911 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2328 г
Натрий, Na 124.46 мг 1300 мг 9.6% 4.7% 1045 г
Сера, S 104.25 мг 1000 мг 10.4% 5.1% 959 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 8% 613 г
Хлор, Cl 68.82 мг 2300 мг 3% 1.5% 3342 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 4.6% 1075 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.9% 1701 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 21.6% 227 г
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 3.8% 1288 г
Медь, Cu 62.1 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1610 г
Молибден, Mo 2.647 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2645 г
Селен, Se 14.406 мкг 55 мкг 26.2% 12.8% 382 г
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16347 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Цинк, Zn 0.9276 мг 12 мг 7.7% 3.8% 1294 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.371 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.222 г ~
14:0 Миристиновая 0.941 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.83 г min 16.8 г 34.7% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.479 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.854 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 12.5%
18:2 Линолевая 2.398 г ~
18:3 Линоленовая 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.1%

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 204,2 кКал.

  • Порция = 170 гр (347.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 30 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином C - 47,5 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 11,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 44,1 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги