Рецепт Плов Азам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов Азам

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Азам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.1 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.1% 835 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 8.9% 386 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 4.8% 709 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 733.9 мкг 900 мкг 81.5% 27.9% 123 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 4.376 мг 5 мг 87.5% 30% 114 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.6% 2069 г
Витамин В4, холин 49.04 мг 500 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 2.8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.18 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6472 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.54 мг 15 мг 36.9% 12.6% 271 г
Витамин Н, биотин 1.569 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3187 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.8843 мг 20 мг 14.4% 4.9% 693 г
Ниацин 0.867 мг ~
Бетаин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.08 мг 2500 мг 6.1% 2.1% 1644 г
Кальций, Ca 15.62 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6402 г
Кремний, Si 47.255 мг 30 мг 157.5% 53.9% 63 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 3.2% 1065 г
Натрий, Na 30 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4333 г
Сера, S 78.74 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1270 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 4.8% 710 г
Хлор, Cl 32.83 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.5 мкг ~
Бор, B 116.7 мкг ~
Ванадий, V 92.59 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11194 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 3.7% 930 г
Литий, Li 4.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.5557 мг 2 мг 27.8% 9.5% 360 г
Медь, Cu 143.52 мкг 1000 мкг 14.4% 4.9% 697 г
Молибден, Mo 8.365 мкг 70 мкг 12% 4.1% 837 г
Никель, Ni 3.155 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 9.478 мкг 55 мкг 17.2% 5.9% 580 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 7.69 мкг ~
Фтор, F 38.63 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10355 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Цинк, Zn 1.2998 мг 12 мг 10.8% 3.7% 923 г
Цирконий, Zr 3.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.794 г min 16.8 г 22.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.247 г от 11.2 до 20.6 г 73.6% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Плов Азам составляет 292,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ АЗАМ

Плов Азам богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,5 %, бэта-каротином - 87,5 %, витамином E - 36,9 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 157,5 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 27,8 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Плов Азам

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов Азам, калорийность 292,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов Азам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги