Рецепт Пряники на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пряники на кефире

Кефир 1%	500 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар-песок	200 г
Мед пчелиный	60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Масло подсолнечное	35 г
Пшеничная мука, высшего сорта	600 г
Глазурь шоколадная	100 г

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром и медом. Смешать кефир со сметаной, добавить соду. Взбить венчиком до появления на поверхности воздушной пенки. Смешать яичную смесь с кефирной и добавить растительное масло. Замесить тесто: добавлять муку, тщательно вымешивая смесь с помощью ложки. Когда тесто невозможно будет мешать ложкой, выложить его на стол и замесить руками, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть мягким и легко отставать от рук. Готовое тесто уложить в глубокую миску и дать отстоятся 30 минут. Готовое тесто, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 -2 сантиметра. С помощью формочек (стакана, рюмок и пр) вырезать пряники и уложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в разогретой духовке до 180° 20-30 мин, в зависимости от желаемой румяности. Приготовить глазурь: вскипятить воду, добавить сахар, перемешать и варить 10 минут. Остывшие пряники выложить в большую емкость, вылить на них горячую глазурь. Перемешивать их (долго-долго) до появления побелевшей глазури. Дать постоять до полного высыхания глазури.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряники на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.9 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3%	1288 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	4.6%	836 г
Углеводы	43.8 г	219 г	20%	7.7%	500 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.8%	1000 г
Вода	41 г	2273 г	1.8%	0.7%	5544 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.7 мкг	900 мкг	2.7%	1%	3644 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.2%	1800 г
Витамин В4, холин	53.06 мг	500 мг	10.6%	4.1%	942 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	2.2%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	1.8%	2128 г
Витамин В9, фолаты	13.3 мкг	400 мкг	3.3%	1.3%	3008 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	2.2%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.529 мг	15 мг	10.2%	3.9%	981 г
Витамин Н, биотин	3.137 мкг	50 мкг	6.3%	2.4%	1594 г
Витамин РР, НЭ	1.6847 мг	20 мг	8.4%	3.2%	1187 г
Макроэлементы
Калий, K	120.62 мг	2500 мг	4.8%	1.8%	2073 г
Кальций, Ca	52.49 мг	1000 мг	5.2%	2%	1905 г
Кремний, Si	1.412 мг	30 мг	4.7%	1.8%	2125 г
Магний, Mg	17.11 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2338 г
Натрий, Na	106.65 мг	1300 мг	8.2%	3.2%	1219 г
Сера, S	45.09 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2218 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	3.8%	1000 г
Хлор, Cl	52.85 мг	2300 мг	2.3%	0.9%	4352 г
Микроэлементы
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	31.76 мкг	~
Железо, Fe	1.028 мг	18 мг	5.7%	2.2%	1751 г
Йод, I	4.84 мкг	150 мкг	3.2%	1.2%	3099 г
Кобальт, Co	1.475 мкг	10 мкг	14.8%	5.7%	678 г
Марганец, Mn	0.206 мг	2 мг	10.3%	4%	971 г
Медь, Cu	46.38 мкг	1000 мкг	4.6%	1.8%	2156 г
Молибден, Mo	6.529 мкг	70 мкг	9.3%	3.6%	1072 г
Селен, Se	4.589 мкг	55 мкг	8.3%	3.2%	1199 г
Фтор, F	21.24 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18832 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	1.2%	3125 г
Цинк, Zn	0.4474 мг	12 мг	3.7%	1.4%	2682 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Пряники на кефире составляет 259,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	43.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	41 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ

Пряники на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Пряники на кефире

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пряники на кефире, калорийность 259,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пряники на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе