Рецепт Сып. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сып

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 100 г
Чечевица, зерно 40 г
Салатик из морепродуктов 250 г
Авокадо 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сып".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.2% 481 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.9% 1057 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2% 3650 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3.5% 2098 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.3% 1395 г
Витамин В4, холин 61.42 мг 500 мг 12.3% 9% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.303 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3007 г
Витамин В12, кобаламин 1.699 мкг 3 мкг 56.6% 41.4% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.9% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2547 г
Витамин Н, биотин 2.465 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2028 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.239 мг 20 мг 21.2% 15.5% 472 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 1.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.97 мг 2500 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Кальций, Ca 42.44 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2356 г
Кремний, Si 7.273 мг 30 мг 24.2% 17.7% 412 г
Магний, Mg 33.47 мг 400 мг 8.4% 6.1% 1195 г
Натрий, Na 129.51 мг 1300 мг 10% 7.3% 1004 г
Сера, S 152.85 мг 1000 мг 15.3% 11.2% 654 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 15.7% 465 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 2.29 мкг ~
Железо, Fe 2.587 мг 18 мг 14.4% 10.5% 696 г
Йод, I 35.51 мкг 150 мкг 23.7% 17.3% 422 г
Кобальт, Co 10.814 мкг 10 мкг 108.1% 79% 92 г
Литий, Li 6.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 5.8% 1247 г
Медь, Cu 311.78 мкг 1000 мкг 31.2% 22.8% 321 г
Молибден, Mo 10.233 мкг 70 мкг 14.6% 10.7% 684 г
Никель, Ni 16.382 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 14.098 мкг 55 мкг 25.6% 18.7% 390 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 27.27 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21622 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 9.5% 770 г
Цинк, Zn 1.0365 мг 12 мг 8.6% 6.3% 1158 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Сып составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (301 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫП

Сып богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B12 - 56,6 %, витамином PP - 21,2 %, кремнием - 24,2 %, фосфором - 21,5 %, железом - 14,4 %, йодом - 23,7 %, кобальтом - 108,1 %, медью - 31,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 25,6 %, хромом - 13 %

Чем полезен Сып

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сып, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сып, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги