Рецепт Картошка в курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в курином бульоне

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое 1000 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Картофель 1500 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.6% 738 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.8% 1867 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.8% 3776 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 6.8% 1590 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1832 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.1% 1748 г
Витамин В4, холин 22.18 мг 500 мг 4.4% 4.7% 2254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 15.5% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 19.4% 556 г
Витамин В9, фолаты 7.189 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5564 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 9.5% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.7% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.54 мг 20 мг 17.7% 19.1% 565 г
Ниацин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.39 мг 2500 мг 12.6% 13.6% 795 г
Кальций, Ca 11.28 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8865 г
Кремний, Si 17.278 мг 30 мг 57.6% 62% 174 г
Магний, Mg 33.56 мг 400 мг 8.4% 9% 1192 г
Натрий, Na 38.56 мг 1300 мг 3% 3.2% 3371 г
Сера, S 105.97 мг 1000 мг 10.6% 11.4% 944 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 13.7% 789 г
Хлор, Cl 39.06 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.3 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 51.87 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 5.4% 1985 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4777 г
Кобальт, Co 3.767 мкг 10 мкг 37.7% 40.6% 265 г
Литий, Li 25.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 4% 2710 г
Медь, Cu 91.34 мкг 1000 мкг 9.1% 9.8% 1095 г
Молибден, Mo 6.622 мкг 70 мкг 9.5% 10.2% 1057 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Рубидий, Rb 172.5 мкг ~
Селен, Se 8.164 мкг 55 мкг 14.8% 15.9% 674 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Фтор, F 107.12 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3734 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 19.4% 557 г
Цинк, Zn 0.8894 мг 12 мг 7.4% 8% 1349 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.932 г min 16.8 г 5.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Картошка в курином бульоне составляет 92,9 кКал.

  • Порция = 113 гр (105 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Картошка в курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 18 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 12,6 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 14,8 %, хромом - 18 %

Чем полезен Картошка в курином бульоне

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в курином бульоне, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги