Рецепт Салат из пекинской капусты и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и огурца

Пекинская капуста	218 г
Огурец грунтовый	197 г
Сметана 20% жирности	25 г
Соль поваренная пищевая	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.1 ккал	1684 ккал	1.3%	6.2%	7981 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	5.7%	8444 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	8.5%	5600 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	4.3%	11526 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	19%	2500 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	16.1%	2983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	19.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.5 мкг	900 мкг	1.9%	9%	5143 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.404 мкг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	9.5%	4950 г
Лютеин + Зеаксантин	19.378 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	10.4%	4500 г
Витамин В4, холин	7.46 мг	500 мг	1.5%	7.1%	6702 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	14.7%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	26.5%	1802 г
Витамин В9, фолаты	33.699 мкг	400 мкг	8.4%	39.8%	1187 г
Витамин В12, кобаламин	0.021 мкг	3 мкг	0.7%	3.3%	14286 г
Витамин C, аскорбиновая	14.56 мг	90 мг	16.2%	76.8%	618 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.5%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	3.3%	14563 г
Витамин Н, биотин	0.514 мкг	50 мкг	1%	4.7%	9728 г
Витамин К, филлохинон	23.4 мкг	120 мкг	19.5%	92.4%	513 г
Витамин РР, НЭ	0.2987 мг	20 мг	1.5%	7.1%	6696 г
Ниацин	0.078 мг	~
Бетаин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.23 мг	2500 мг	6.2%	29.4%	1621 г
Кальций, Ca	111.61 мг	1000 мг	11.2%	53.1%	896 г
Кремний, Si	19.335 мг	30 мг	64.5%	305.7%	155 г
Магний, Mg	14.8 мг	400 мг	3.7%	17.5%	2703 г
Натрий, Na	7176.69 мг	1300 мг	552.1%	2616.6%	18 г
Сера, S	41.71 мг	1000 мг	4.2%	19.9%	2398 г
Фосфор, P	43.7 мг	800 мг	5.5%	26.1%	1831 г
Хлор, Cl	11066.16 мг	2300 мг	481.1%	2280.1%	21 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.4 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	23.2%	2022 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	4.7%	9934 г
Кобальт, Co	3.156 мкг	10 мкг	31.6%	149.8%	317 г
Марганец, Mn	0.1888 мг	2 мг	9.4%	44.5%	1059 г
Медь, Cu	102.17 мкг	1000 мкг	10.2%	48.3%	979 г
Молибден, Mo	20.967 мкг	70 мкг	30%	142.2%	334 г
Никель, Ni	0.004 мкг	~
Олово, Sn	0.6 мкг	~
Селен, Se	0.389 мкг	55 мкг	0.7%	3.3%	14139 г
Стронций, Sr	0.79 мкг	~
Фтор, F	7.36 мкг	4000 мкг	0.2%	0.9%	54348 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	21.8%	2193 г
Цинк, Zn	0.2944 мг	12 мг	2.5%	11.8%	4076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.29 г	min 16.8 г	1.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.072 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и огурца составляет 21,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	21.1 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И ОГУРЦА

Салат из пекинской капусты и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином K - 19,5 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 64,5 %, хлором - 481,1 %, кобальтом - 31,6 %, молибденом - 30 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и огурца

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и огурца, калорийность 21,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и огурца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе