Рецепт Заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог

Кефир 3,2% жирности 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Капуста белокочанная 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.3% 1226 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.1% 1273 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 6.6% 982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 3.1% 2103 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 8.1% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.549 мкг 400 мкг 4.1% 2.7% 2417 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 17.08 мг 90 мг 19% 12.4% 527 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.179 мг 15 мг 7.9% 5.1% 1272 г
Витамин Н, биотин 4.354 мкг 50 мкг 8.7% 5.7% 1148 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 11.8% 553 г
Витамин РР, НЭ 1.8451 мг 20 мг 9.2% 6% 1084 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.72 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1391 г
Кальций, Ca 60.28 мг 1000 мг 6% 3.9% 1659 г
Кремний, Si 16.056 мг 30 мг 53.5% 34.9% 187 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2730 г
Натрий, Na 37.46 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3470 г
Сера, S 63.1 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1585 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 7% 928 г
Хлор, Cl 67.61 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.4 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 25.35 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2029 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2266 г
Кобальт, Co 2.972 мкг 10 мкг 29.7% 19.3% 336 г
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 7% 934 г
Медь, Cu 64.08 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1561 г
Молибден, Mo 8.592 мкг 70 мкг 12.3% 8% 815 г
Никель, Ni 4.845 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 6.521 мкг 55 мкг 11.9% 7.8% 843 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 22.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17865 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 4.1% 1587 г
Цинк, Zn 0.5789 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Заливной пирог богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином C - 19 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 53,5 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Заливной пирог

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги