Рецепт Салат из пекинской капусты "Острый". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты "Острый"

Пекинская капуста	750 г
Чеснок	30 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	80 г
Оливковое масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь	150 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Уксус яблочный	2 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты "Острый"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.5 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2458 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2%	6909 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	12%	1217 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3.5%	4132 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.8%	1667 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	5.5%	2646 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	278.1 мкг	900 мкг	30.9%	45.1%	324 г
альфа Каротин	0.654 мкг	~
бета Каротин	1.73 мг	5 мг	34.6%	50.5%	289 г
Лютеин + Зеаксантин	31.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	3.8%	3913 г
Витамин В4, холин	6.83 мг	500 мг	1.4%	2%	7321 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	3.5%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	13.7%	1070 г
Витамин В9, фолаты	53.272 мкг	400 мкг	13.3%	19.4%	751 г
Витамин C, аскорбиновая	19.11 мг	90 мг	21.2%	30.9%	471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.695 мг	15 мг	4.6%	6.7%	2158 г
Витамин Н, биотин	0.094 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	53191 г
Витамин К, филлохинон	35.4 мкг	120 мкг	29.5%	43.1%	339 г
Витамин РР, НЭ	0.4878 мг	20 мг	2.4%	3.5%	4100 г
Ниацин	0.168 мг	~
Бетаин	0.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.35 мг	2500 мг	7.8%	11.4%	1280 г
Кальций, Ca	64.2 мг	1000 мг	6.4%	9.3%	1558 г
Кремний, Si	3.427 мг	30 мг	11.4%	16.6%	875 г
Магний, Mg	14.97 мг	400 мг	3.7%	5.4%	2672 г
Натрий, Na	347.35 мг	1300 мг	26.7%	39%	374 г
Сера, S	12.36 мг	1000 мг	1.2%	1.8%	8091 г
Фосфор, P	30.2 мг	800 мг	3.8%	5.5%	2649 г
Хлор, Cl	531 мг	2300 мг	23.1%	33.7%	433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	62.1 мкг	~
Бор, B	30.8 мкг	~
Ванадий, V	13.26 мкг	~
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	3.4%	4433 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	16304 г
Кобальт, Co	0.75 мкг	10 мкг	7.5%	10.9%	1333 г
Литий, Li	0.969 мкг	~
Марганец, Mn	0.184 мг	2 мг	9.2%	13.4%	1087 г
Медь, Cu	41.65 мкг	1000 мкг	4.2%	6.1%	2401 г
Молибден, Mo	4.703 мкг	70 мкг	6.7%	9.8%	1488 г
Никель, Ni	1.271 мкг	~
Рубидий, Rb	12.6 мкг	~
Селен, Se	0.79 мкг	55 мкг	1.4%	2%	6962 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Фтор, F	15.63 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	25592 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	4.4%	3311 г
Цинк, Zn	0.2412 мг	12 мг	2%	2.9%	4975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.709 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.45 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.599 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.992 г	min 16.8 г	17.8%	26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.902 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.635 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.544 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты "Острый" составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.5 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ "ОСТРЫЙ"

Салат из пекинской капусты "Острый" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 21,2 %, витамином K - 29,5 %, кремнием - 11,4 %, хлором - 23,1 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты "Острый"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты "Острый", калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты "Острый", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-02-10

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-02-20

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 81%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-13

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Шакшука с кабачком

Автор Ольга Михайлова

66.9

3.4

3.8

Нутовая фокачча из кабачка с пармезаном

Творожная пицца с тунцом

Автор kristi.zet

200.3

3.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе