Рецепт ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, без соли 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Вода 240 г
Соя, зерно (Варка) 100 г
Оливковое масло 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Сок томатный 500 г
Свинина, сало 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 кКал 1684 кКал 6% 6% 1679 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.1% 1407 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.2% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 15% 667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2971 г
Зола 1.128 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 19.4% 512 г
бета Каротин 1.054 мг 5 мг 21.1% 21% 474 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 8.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 28.4 мг 500 мг 5.7% 5.7% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 48.226 мкг 400 мкг 12.1% 12.1% 829 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.72 мг 90 мг 14.1% 14.1% 708 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.18 мг 15 мг 7.9% 7.9% 1271 г
Витамин Н, биотин 3.852 мкг 50 мкг 7.7% 7.7% 1298 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.9918 мг 20 мг 5% 5% 2017 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.4 мг 2500 мг 14.1% 14.1% 709 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2203 г
Кремний, Si 14.188 мг 30 мг 47.3% 47.2% 211 г
Магний, Mg 40.06 мг 400 мг 10% 10% 999 г
Натрий, Na 72.65 мг 1300 мг 5.6% 5.6% 1789 г
Сера, S 48.66 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2055 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 12.8% 780 г
Хлор, Cl 90.07 мг 2300 мг 3.9% 3.9% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 9% 1117 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 26.6% 375 г
Литий, Li 3.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.3564 мг 2 мг 17.8% 17.7% 561 г
Медь, Cu 155.05 мкг 1000 мкг 15.5% 15.5% 645 г
Молибден, Mo 8.545 мкг 70 мкг 12.2% 12.2% 819 г
Никель, Ni 20.379 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8744 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13822 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2976 г
Цинк, Zn 0.5009 мг 12 мг 4.2% 4.2% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.909 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.422 г ~
Сахароза 1.086 г ~
Фруктоза 0.352 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.555 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.609 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 14.4%
18:2 Линолевая 1.414 г ~
18:3 Линоленовая 0.148 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 29.7%

Энергетическая ценность ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ составляет 100,3 кКал.

  • Порция = 380 гр (381.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином C - 14,1 %, калием - 14,1 %, кремнием - 47,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 17,8 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги