Рецепт Сметана домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметана домашняя

Сметана 40% жирности	250 г
Кефир 2,5% жирности	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217 ккал	1684 ккал	12.9%	5.9%	776 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	1.7%	2815 г
Жиры	21.3 г	56 г	38%	17.5%	263 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.7%	6636 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	1.5%	3175 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	191 мкг	900 мкг	21.2%	9.8%	471 г
Ретинол	0.16 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.5%	1333 г
Витамин В4, холин	73.8 мг	500 мг	14.8%	6.8%	678 г
Витамин В5, пантотеновая	0.34 мг	5 мг	6.8%	3.1%	1471 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.4%	3333 г
Витамин В9, фолаты	6.75 мкг	400 мкг	1.7%	0.8%	5926 г
Витамин В12, кобаламин	0.38 мкг	3 мкг	12.7%	5.9%	789 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин Н, биотин	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	3.1%	1471 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.435 мг	20 мг	2.2%	1%	4598 г
Ниацин	0.085 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	116 мг	2500 мг	4.6%	2.1%	2155 г
Кальций, Ca	95 мг	1000 мг	9.5%	4.4%	1053 г
Магний, Mg	10.5 мг	400 мг	2.6%	1.2%	3810 г
Натрий, Na	39 мг	1300 мг	3%	1.4%	3333 г
Сера, S	26.5 мг	1000 мг	2.7%	1.2%	3774 г
Фосфор, P	72.5 мг	800 мг	9.1%	4.2%	1103 г
Хлор, Cl	85.5 мг	2300 мг	3.7%	1.7%	2690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25 мкг	~
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	0.5%	9000 г
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%	2.4%	1875 г
Кобальт, Co	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	2.5%	1818 г
Марганец, Mn	0.0045 мг	2 мг	0.2%	0.1%	44444 г
Медь, Cu	16 мкг	1000 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	3.3%	1400 г
Олово, Sn	6.5 мкг	~
Селен, Se	1.15 мкг	55 мкг	2.1%	1%	4783 г
Стронций, Sr	8.5 мкг	~
Фтор, F	17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23529 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	0.9%	5000 г
Цинк, Zn	0.32 мг	12 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.445 г	min 16.8 г	38.4%	17.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.925 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	3.8%

Энергетическая ценность Сметана домашняя составляет 217 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	217 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	21.3 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА ДОМАШНЯЯ

Сметана домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, холином - 14,8 %, витамином B12 - 12,7 %

Чем полезен Сметана домашняя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметана домашняя, калорийность 217 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметана домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе