Рецепт Запеканка из картофельного пюре с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Фарш из индейки 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Вода 0 г
Картофельное пюре на молоке с маслом 450 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 5 г
Сыр Российский [Белебеевский] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из картофельного пюре с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.9% 667 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.2% 577 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.6% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.8 мкг 900 мкг 25.8% 15.3% 388 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 16% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 24.9 мг 500 мг 5% 3% 2008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 7% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 10% 597 г
Витамин В9, фолаты 8.144 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4912 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 7% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 4.2% 1411 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10563 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28409 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.1341 мг 20 мг 15.7% 9.3% 638 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 2.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.38 мг 2500 мг 12.9% 7.6% 773 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Кремний, Si 3.529 мг 30 мг 11.8% 7% 850 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1757 г
Натрий, Na 152.53 мг 1300 мг 11.7% 6.9% 852 г
Сера, S 15.54 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6435 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 7.8% 763 г
Хлор, Cl 151.85 мг 2300 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 11.65 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 5.1% 1164 г
Литий, Li 0.706 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1830 г
Медь, Cu 119.92 мкг 1000 мкг 12% 7.1% 834 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2678 г
Никель, Ni 1.059 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 7.919 мкг 55 мкг 14.4% 8.5% 695 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39526 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 1.0846 мг 12 мг 9% 5.3% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.93 г min 16.8 г 5.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.668 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из картофельного пюре с фаршем составляет 168,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (168.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ С ФАРШЕМ

Запеканка из картофельного пюре с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 12,9 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 13,1 %, медью - 12 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Запеканка из картофельного пюре с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из картофельного пюре с фаршем, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из картофельного пюре с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы