Рецепт Зеленый салат по-израильски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат по-израильски

Петрушка свежая	30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Сельдерей	150 г
Клюква сушеная, подслащенная	30 г
Грецкий орех	20 г
Миндаль	20 г
Сок лимонный	20 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Зеленый салат по-израильски Ингредиенты: Петрушка – 1 пучок 30 г Кинза – 1 пучок 20 г Сельдерей – 4-5 черешков 150 г Сушеная клюква – 1/2 чашка 30 г Орехи – 1/2 чашки (у меня микс из грецких орехов и рубленого миндаля) 40 г Оливковое масло – 3-4 ст. ложки Сок половинки лимона Соль по вкусу Способ приготовления: Сухую сковородку нагреть на огне. Уменьшить его и прокалить орехи. Сначала положить грецкие и помешивать минуты 2-3. Затем добавить миндаль и подержать еще минуту. Затем убрать орехи с огня и сразу пересыпать на тарелку. Дать остыть. Нарезать зелень – петрушку, кинзу, черешки сельдерея. Я режу петрушку мельче, кинзу крупнее, но это не существенно. Клюкву обдать кипятком, если крупная – нарезать мельче. Так же измельчить орехи – до кусочков с полсантиметра. Перемешать все ингредиенты в миске. Посолить, выдавить лимонный сок и приправить оливковым маслом. Перемешать и подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат по-израильски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.4 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.4%	2303 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	13.4%	424 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	2.9%	1955 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	7.4%	769 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	1.7%	3348 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	480.6 мкг	900 мкг	53.4%	30.3%	187 г
альфа Каротин	2.338 мкг	~
бета Каротин	3.009 мг	5 мг	60.2%	34.1%	166 г
бета Криптоксантин	13.117 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.7%	1538 г
Витамин В4, холин	12.13 мг	500 мг	2.4%	1.4%	4122 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	2.7%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	32.565 мкг	400 мкг	8.1%	4.6%	1228 г
Витамин C, аскорбиновая	37.7 мг	90 мг	41.9%	23.8%	239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.233 мг	15 мг	21.6%	12.2%	464 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.693 мкг	50 мкг	5.4%	3.1%	1857 г
Витамин К, филлохинон	198.8 мкг	120 мкг	165.7%	93.9%	60 г
Витамин РР, НЭ	1.2523 мг	20 мг	6.3%	3.6%	1597 г
Ниацин	0.607 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	414.6 мг	2500 мг	16.6%	9.4%	603 г
Кальций, Ca	91.38 мг	1000 мг	9.1%	5.2%	1094 г
Кремний, Si	10.016 мг	30 мг	33.4%	18.9%	300 г
Магний, Mg	58.22 мг	400 мг	14.6%	8.3%	687 г
Натрий, Na	232.06 мг	1300 мг	17.9%	10.1%	560 г
Сера, S	26.44 мг	1000 мг	2.6%	1.5%	3782 г
Фосфор, P	104.4 мг	800 мг	13.1%	7.4%	766 г
Хлор, Cl	226.59 мг	2300 мг	9.9%	5.6%	1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.7 мкг	~
Бор, B	62.4 мкг	~
Ванадий, V	19.3 мкг	~
Железо, Fe	1.412 мг	18 мг	7.8%	4.4%	1275 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	1.6%	3409 г
Кобальт, Co	2.14 мкг	10 мкг	21.4%	12.1%	467 г
Литий, Li	7.61 мкг	~
Марганец, Mn	0.3598 мг	2 мг	18%	10.2%	556 г
Медь, Cu	96.5 мкг	1000 мкг	9.7%	5.5%	1036 г
Молибден, Mo	5.716 мкг	70 мкг	8.2%	4.6%	1225 г
Никель, Ni	27.922 мкг	~
Рубидий, Rb	80.9 мкг	~
Селен, Se	0.809 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6799 г
Стронций, Sr	36.75 мкг	~
Титан, Ti	3.51 мкг	~
Фтор, F	74.75 мкг	4000 мкг	1.9%	1.1%	5351 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	2.6%	2174 г
Цинк, Zn	0.5162 мг	12 мг	4.3%	2.4%	2325 г
Цирконий, Zr	2.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.471 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	31.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	44.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.325 мг	~
Стигмастерол	0.195 мг	~
бета Ситостерол	12.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.236 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.077 г	min 16.8 г	42.1%	23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.157 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.203 г	от 11.2 до 20.6 г	37.5%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.654 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.483 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Зеленый салат по-израильски составляет 176,4 кКал.

Порция = 250 гр (441 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.4 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ ПО-ИЗРАИЛЬСКИ

Зеленый салат по-израильски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,4 %, бэта-каротином - 60,2 %, витамином C - 41,9 %, витамином E - 21,6 %, витамином K - 165,7 %, калием - 16,6 %, кремнием - 33,4 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 18 %

Чем полезен Зеленый салат по-израильски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый салат по-израильски, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат по-израильски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе