Рецепт Филе индейки в кефирном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки в кефирном маринаде

Индейка, филе, сырое	600 г
Кефир, нежирный	250 г
Базилик, сушеный	10 г
Чабер, молотый	10 г
Лимонный сок, необработанный	50 г

Способ приготовления

В кефир добавить сок половинки лимона, базилик сушённый,чабер, перец чёрный,мускатный орех. Филе индейки помыть,сделать глубокие надрезы,залить маринадом на 3 часа,а лучше на ночь. Запекать в фольге до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки в кефирном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.2 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1152 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	8.8%	776 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	12.9%	533 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.3%	3031 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.2 мкг	900 мкг	0.4%	0.3%	28125 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	5.6%	1224 г
Витамин В4, холин	12.56 мг	500 мг	2.5%	1.7%	3981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.537 мг	5 мг	10.7%	7.3%	931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	6.5%	1053 г
Витамин В9, фолаты	11.141 мкг	400 мкг	2.8%	1.9%	3590 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	6.4%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	2.2%	3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	0.5%	12097 г
Витамин Н, биотин	0.951 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5258 г
Витамин К, филлохинон	18.6 мкг	120 мкг	15.5%	10.6%	645 г
Витамин РР, НЭ	1.6313 мг	20 мг	8.2%	5.6%	1226 г
Макроэлементы
Калий, K	199.74 мг	2500 мг	8%	5.5%	1252 г
Кальций, Ca	176.65 мг	1000 мг	17.7%	12.1%	566 г
Магний, Mg	24.71 мг	400 мг	6.2%	4.2%	1619 г
Натрий, Na	46.58 мг	1300 мг	3.6%	2.5%	2791 г
Сера, S	97.97 мг	1000 мг	9.8%	6.7%	1021 г
Фосфор, P	105.7 мг	800 мг	13.2%	9%	757 г
Хлор, Cl	29.89 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	7695 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.469 мг	18 мг	13.7%	9.4%	729 г
Йод, I	2.45 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6122 г
Кобальт, Co	0.272 мкг	10 мкг	2.7%	1.8%	3676 г
Марганец, Mn	0.1849 мг	2 мг	9.2%	6.3%	1082 г
Медь, Cu	96.27 мкг	1000 мкг	9.6%	6.6%	1039 г
Молибден, Mo	1.359 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5151 г
Селен, Se	17.914 мкг	55 мкг	32.6%	22.3%	307 г
Фтор, F	5.43 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73665 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9259 г
Цинк, Zn	2.1266 мг	12 мг	17.7%	12.1%	564 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	62 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Филе индейки в кефирном маринаде составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.2 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ

Филе индейки в кефирном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,5 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 13,2 %, железом - 13,7 %, селеном - 32,6 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Филе индейки в кефирном маринаде

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе индейки в кефирном маринаде, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки в кефирном маринаде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе