Рецепт Цветная капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная

Шампиньоны	120 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	343 г
Имбирь, крень сушеный молотый	3 г
Куркума, молотая	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.1 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3295 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	11.4%	1727 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.4%	2333 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2%	10429 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	20.5%	952 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.6%	2586 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.6 мкг	900 мкг	5.2%	10.2%	1931 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.6%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	18.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	8.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.216 мг	1.8 мг	12%	23.5%	833 г
Витамин В4, холин	74.38 мг	500 мг	14.9%	29.2%	672 г
Витамин В5, пантотеновая	0.757 мг	5 мг	15.1%	29.5%	661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	11.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	46.23 мкг	400 мкг	11.6%	22.7%	865 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	7.2%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	30.85 мг	90 мг	34.3%	67.1%	292 г
Витамин D, кальциферол	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	8%	2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	2.5%	7813 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	6.912 мкг	50 мкг	13.8%	27%	723 г
Витамин К, филлохинон	9 мкг	120 мкг	7.5%	14.7%	1333 г
Витамин РР, НЭ	2.1264 мг	20 мг	10.6%	20.7%	941 г
Ниацин	1.044 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.19 мг	2500 мг	10.8%	21.1%	925 г
Кальций, Ca	25.86 мг	1000 мг	2.6%	5.1%	3867 г
Кремний, Si	0.632 мг	30 мг	2.1%	4.1%	4747 г
Магний, Mg	14.74 мг	400 мг	3.7%	7.2%	2714 г
Натрий, Na	107.41 мг	1300 мг	8.3%	16.2%	1210 г
Сера, S	49.53 мг	1000 мг	5%	9.8%	2019 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	20%	982 г
Хлор, Cl	137.35 мг	2300 мг	6%	11.7%	1675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.2 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	1.225 мг	18 мг	6.8%	13.3%	1469 г
Йод, I	7.3 мкг	150 мкг	4.9%	9.6%	2055 г
Кобальт, Co	4.939 мкг	10 мкг	49.4%	96.7%	202 г
Литий, Li	0.168 мкг	~
Марганец, Mn	0.4334 мг	2 мг	21.7%	42.5%	461 г
Медь, Cu	148.32 мкг	1000 мкг	14.8%	29%	674 г
Молибден, Mo	1.877 мкг	70 мкг	2.7%	5.3%	3729 г
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	11.668 мкг	55 мкг	21.2%	41.5%	471 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Титан, Ti	12.11 мкг	~
Фтор, F	12.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	31746 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	13.5%	1453 г
Цинк, Zn	0.3999 мг	12 мг	3.3%	6.5%	3001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.198 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.375 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.482 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.229 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.437 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.398 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.919 г	min 16.8 г	5.5%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.739 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.41 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.321 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная составляет 51,1 кКал.

Порция = 190 гр (97.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.1 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Цветная капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 34,3 %, витамином H - 13,8 %, кобальтом - 49,4 %, марганцем - 21,7 %, медью - 14,8 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Цветная капуста тушеная

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста тушеная, калорийность 51,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе