Рецепт Голубцы из пекинской капусты Пр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты Пр

Индейка, грудка, только мясо	300 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Морковь (Жарка)	84 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода	100 г
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный	100 г
Чеснок (Варка без слива)	4 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г
Подсолнечное масло	4 г
Томатная паста. Консервы	20 г

Способ приготовления

Капусту помыть, положить в кипящую воду, варить 2-4 минуты до размягчения. Капусту делим на листья, срезаем грубые части. Лук и морковь нарезать, готовить на сковороде с небольшим количеством воды под крышкой. Лук, морковь немного остудить, смешать с фаршем, добавить соль и перец. Выложить на листы капусты по ложке фарша, свернуть рулетиками и завернуть внутрь концы. Голубцы выложить на глубокий противень.Влить столько воды, чтобы она покрывала голубцы. Посолить по вкусу. Готовить на 180° 40-60 минут, периодически поливая. Полить натуральным йогуртом 50 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты Пр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.9 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2248 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	18.3%	731 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.8%	2800 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.9%	7300 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6%	2222 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	4.8%	2765 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	221.4 мкг	900 мкг	24.6%	32.8%	407 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.031 мкг	~
бета Каротин	1.238 мг	5 мг	24.8%	33.1%	404 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Ликопин	0.052 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	7.1%	1895 г
Витамин В4, холин	28.67 мг	500 мг	5.7%	7.6%	1744 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	11.3%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.387 мг	2 мг	19.4%	25.9%	517 г
Витамин В9, фолаты	12.273 мкг	400 мкг	3.1%	4.1%	3259 г
Витамин В12, кобаламин	0.296 мкг	3 мкг	9.9%	13.2%	1014 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	5.7%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.35 мг	15 мг	2.3%	3.1%	4286 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.284 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	17606 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	2.1%	6316 г
Витамин РР, НЭ	4.1975 мг	20 мг	21%	28%	476 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	1.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.94 мг	2500 мг	8.5%	11.3%	1180 г
Кальций, Ca	34.64 мг	1000 мг	3.5%	4.7%	2887 г
Кремний, Si	2.94 мг	30 мг	9.8%	13.1%	1020 г
Магний, Mg	21.45 мг	400 мг	5.4%	7.2%	1865 г
Натрий, Na	187.07 мг	1300 мг	14.4%	19.2%	695 г
Сера, S	109.99 мг	1000 мг	11%	14.7%	909 г
Фосфор, P	111.2 мг	800 мг	13.9%	18.6%	719 г
Хлор, Cl	171.78 мг	2300 мг	7.5%	10%	1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.8 мкг	~
Бор, B	33.8 мкг	~
Ванадий, V	10.35 мкг	~
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	4.4%	3030 г
Йод, I	0.91 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16484 г
Кобальт, Co	1.475 мкг	10 мкг	14.8%	19.8%	678 г
Литий, Li	0.636 мкг	~
Марганец, Mn	0.1026 мг	2 мг	5.1%	6.8%	1949 г
Медь, Cu	67.39 мкг	1000 мкг	6.7%	8.9%	1484 г
Молибден, Mo	3.452 мкг	70 мкг	4.9%	6.5%	2028 г
Никель, Ni	0.873 мкг	~
Рубидий, Rb	33.2 мкг	~
Селен, Se	9.538 мкг	55 мкг	17.3%	23.1%	577 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	22.53 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17754 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	8772 г
Цинк, Zn	0.778 мг	12 мг	6.5%	8.7%	1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аргинин*	0.575 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.27 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.715 г	~
Лизин	0.831 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.371 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аланин	0.547 г	~
Аспарагиновая кислота	0.82 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.423 г	~
Глутаминовая кислота	1.452 г	~
Пролин	0.57 г	~
Серин	0.41 г	~
Тирозин	0.31 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.241 мг	~
бета Ситостерол	1.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.029 г	~
14:0 Миристиновая	0.088 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.352 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.49 г	min 16.8 г	2.9%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.437 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.09 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.477 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.408 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты Пр составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.9 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ ПР

Голубцы из пекинской капусты Пр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты Пр

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты Пр, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты Пр, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе