Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Подсолнечное масло 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.4% 800 г
Углеводы 34.9 г 219 г 15.9% 6.9% 628 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.3% 1927 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин В4, холин 65.09 мг 500 мг 13% 5.6% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.841 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3115 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 3.3% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.258 мг 15 мг 15.1% 6.5% 664 г
Витамин Н, биотин 4.912 мкг 50 мкг 9.8% 4.2% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7384 мг 20 мг 8.7% 3.8% 1150 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.55 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2091 г
Кальций, Ca 59.13 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1691 г
Кремний, Si 1.471 мг 30 мг 4.9% 2.1% 2039 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3123 г
Натрий, Na 240.64 мг 1300 мг 18.5% 8% 540 г
Сера, S 62.54 мг 1000 мг 6.3% 2.7% 1599 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 5.1% 857 г
Хлор, Cl 70.97 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.4 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 33.09 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2067 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2196 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 10.3% 422 г
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 4.7% 925 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 2.3% 1869 г
Молибден, Mo 7.325 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 956 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Олово, Sn 6.69 мкг ~
Селен, Se 7.651 мкг 55 мкг 13.9% 6% 719 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16942 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.5693 мг 12 мг 4.7% 2% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.668 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.199 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 34.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином E - 15,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 230,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги