Рецепт Треска по португальски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска по португальски

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Треска (Тушение) 300 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель (Жарка) 400 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 150 г
Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли 400 г
Жир куриный 5 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Бешамель 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по португальски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9% 1333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.7% 2576 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 3.7% 3226 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 2.116 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2874 г
Лютеин + Зеаксантин 264.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 8.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.5% 1856 г
Витамин В4, холин 40.62 мг 500 мг 8.1% 9.7% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 9.8% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 10.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 21.967 мкг 400 мкг 5.5% 6.6% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 15.5% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 25.04 мг 90 мг 27.8% 33.3% 359 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 2.4% 4918 г
гамма Токоферол 0.248 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.645 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1890 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 9.2% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.0595 мг 20 мг 10.3% 12.4% 971 г
Ниацин 0.798 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.71 мг 2500 мг 12.8% 15.3% 782 г
Кальций, Ca 41.68 мг 1000 мг 4.2% 5% 2399 г
Кремний, Si 11.46 мг 30 мг 38.2% 45.8% 262 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 6.6% 1826 г
Натрий, Na 61.47 мг 1300 мг 4.7% 5.6% 2115 г
Сера, S 71.36 мг 1000 мг 7.1% 8.5% 1401 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 15.1% 794 г
Хлор, Cl 63.72 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.5 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 33.62 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 4.8% 2483 г
Йод, I 15.26 мкг 150 мкг 10.2% 12.2% 983 г
Кобальт, Co 7.245 мкг 10 мкг 72.5% 86.9% 138 г
Литий, Li 17.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 9.7% 1239 г
Медь, Cu 93.03 мкг 1000 мкг 9.3% 11.2% 1075 г
Молибден, Mo 3.506 мкг 70 мкг 5% 6% 1997 г
Никель, Ni 2.967 мкг ~
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Рубидий, Rb 129.6 мкг ~
Селен, Se 4.22 мкг 55 мкг 7.7% 9.2% 1303 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 146.29 мкг 4000 мкг 3.7% 4.4% 2734 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 31.9% 376 г
Цинк, Zn 0.6581 мг 12 мг 5.5% 6.6% 1823 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.335 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Треска по португальски составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ПО ПОРТУГАЛЬСКИ

Треска по португальски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 27,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 38,2 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 72,5 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Треска по португальски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска по португальски, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска по португальски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы