Рецепт Плов из нута (турецкий горох). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из нута (турецкий горох)

Нут (турецкий горох) (Варка)	214 г
Свинина мясная (Тушение)	400 г
Морковь (Тушение)	90 г
Лук репчатый (Тушение)	147 г
Перец сладкий красный (Тушение)	200 г
Чеснок (Тушение)	14 г
Орегано, сушеный	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Приправа для птицы	3 г
Вода водопроводная питьевая	480 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из нута (турецкий горох)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.3%	987 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	11.4%	549 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	2.6%	2407 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.2%	870 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	1.9%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.7 мкг	900 мкг	19.4%	12.1%	515 г
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	1.049 мг	5 мг	21%	13.1%	477 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.907 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	5.9%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.9%	2195 г
Витамин В4, холин	38.43 мг	500 мг	7.7%	4.8%	1301 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	4.9%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	6.3%	1000 г
Витамин В9, фолаты	10.082 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	3967 г
Витамин C, аскорбиновая	15.53 мг	90 мг	17.3%	10.8%	580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.7%	3750 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.133 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	37594 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин РР, НЭ	2.1301 мг	20 мг	10.7%	6.7%	939 г
Ниацин	0.993 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.75 мг	2500 мг	11.7%	7.3%	854 г
Кальций, Ca	46.58 мг	1000 мг	4.7%	2.9%	2147 г
Кремний, Si	19.455 мг	30 мг	64.9%	40.6%	154 г
Магний, Mg	32.88 мг	400 мг	8.2%	5.1%	1217 г
Натрий, Na	31.17 мг	1300 мг	2.4%	1.5%	4171 г
Сера, S	102.43 мг	1000 мг	10.2%	6.4%	976 г
Фосфор, P	129.9 мг	800 мг	16.2%	10.1%	616 г
Хлор, Cl	30.8 мг	2300 мг	1.3%	0.8%	7468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.5 мкг	~
Бор, B	119.1 мкг	~
Ванадий, V	6.04 мкг	~
Железо, Fe	1.253 мг	18 мг	7%	4.4%	1437 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	8982 г
Кобальт, Co	4.875 мкг	10 мкг	48.8%	30.5%	205 г
Литий, Li	12.123 мкг	~
Марганец, Mn	0.4303 мг	2 мг	21.5%	13.5%	465 г
Медь, Cu	167.1 мкг	1000 мкг	16.7%	10.5%	598 г
Молибден, Mo	15.208 мкг	70 мкг	21.7%	13.6%	460 г
Никель, Ni	37.352 мкг	~
Олово, Sn	8.36 мкг	~
Рубидий, Rb	49.2 мкг	~
Селен, Se	3.761 мкг	55 мкг	6.8%	4.3%	1462 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Титан, Ti	35.81 мкг	~
Фтор, F	52.34 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7642 г
Хром, Cr	5.33 мкг	50 мкг	10.7%	6.7%	938 г
Цинк, Zn	1.2507 мг	12 мг	10.4%	6.5%	959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.52 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.262 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.338 г	~
Лизин	0.392 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.353 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	0.706 г	~
Пролин	0.201 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.132 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	1.164 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.381 г	min 16.8 г	26.1%	16.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.333 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.12 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.041 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.986 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Плов из нута (турецкий горох) составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.8 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ НУТА (ТУРЕЦКИЙ ГОРОХ)

Плов из нута (турецкий горох) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 17,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 64,9 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 21,5 %, медью - 16,7 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Плов из нута (турецкий горох)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из нута (турецкий горох), калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из нута (турецкий горох), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-12

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Паштет из ядер подсолнечника

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе