Рецепт Куриные бедра в соусе из сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра в соусе из сливок

Сметана 15% 85 г
Сливки Простоквашино 10 % 150 г
Чеснок 7 г
Курица 2 кат. 787 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра в соусе из сливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.5% 402 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Витамин В4, холин 63.48 мг 500 мг 12.7% 7.4% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 8.1% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 15.4% 380 г
Витамин В9, фолаты 4.984 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8026 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 9.2% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Витамин Н, биотин 8.554 мкг 50 мкг 17.1% 10% 585 г
Витамин РР, НЭ 11.3986 мг 20 мг 57% 33.3% 175 г
Ниацин 6.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.28 мг 2500 мг 8.3% 4.8% 1206 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1% 5963 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2199 г
Натрий, Na 67.71 мг 1300 мг 5.2% 3% 1920 г
Сера, S 159.59 мг 1000 мг 16% 9.3% 627 г
Фосфор, P 163.3 мг 800 мг 20.4% 11.9% 490 г
Хлор, Cl 66.1 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2885 г
Кобальт, Co 10.334 мкг 10 мкг 103.3% 60.3% 97 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8584 г
Медь, Cu 69.42 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1441 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 3.7% 1566 г
Никель, Ni 0.129 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.308 мкг 55 мкг 26% 15.2% 384 г
Фтор, F 111.27 мкг 4000 мкг 2.8% 1.6% 3595 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 9.3% 625 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 8.6% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.454 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.001 г ~
Аспарагиновая кислота 1.591 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 1.36 г ~
Глутаминовая кислота 3.062 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.642 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.405 г min 16.8 г 20.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.403 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра в соусе из сливок составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА В СОУСЕ ИЗ СЛИВОК

Куриные бедра в соусе из сливок богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 57 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 103,3 %, селеном - 26 %, хромом - 16 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Куриные бедра в соусе из сливок

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра в соусе из сливок, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра в соусе из сливок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы