Рецепт Салат оливье (кальмары). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат оливье (кальмары)
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 160 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье (кальмары)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.3% | 1520 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.8% | 875 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.7% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 408.3 мкг | 900 мкг | 45.4% | 43.2% | 220 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.155 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.112 мг | 5 мг | 42.2% | 40.1% | 237 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 370.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 75.68 мг | 500 мг | 15.1% | 14.4% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 10.1% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.628 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.2% | 2935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.566 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.222 мг | 15 мг | 8.1% | 7.7% | 1227 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.526 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.6% | 905 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4229 мг | 20 мг | 7.1% | 6.7% | 1406 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.79 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.2% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2750 г |
| Кремний, Si | 11.842 мг | 30 мг | 39.5% | 37.5% | 253 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1971 г |
| Натрий, Na | 310.85 мг | 1300 мг | 23.9% | 22.7% | 418 г |
| Сера, S | 61.73 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.9% | 1620 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 10.7% | 883 г |
| Хлор, Cl | 159.14 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.6% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 6.7% | 1401 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 4.8% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 3.743 мкг | 10 мкг | 37.4% | 35.6% | 267 г |
| Литий, Li | 13.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1623 г |
| Медь, Cu | 78.19 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 7.4% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 6.634 мкг | 70 мкг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Никель, Ni | 1.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.537 мкг | 55 мкг | 15.5% | 14.7% | 644 г |
| Стронций, Sr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13884 г |
| Хром, Cr | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.5% | 1462 г |
| Цинк, Zn | 0.5616 мг | 12 мг | 4.7% | 4.5% | 2137 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | min 16.8 г | 11.5% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье (кальмары) составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.2 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ (КАЛЬМАРЫ)
Салат оливье (кальмары) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 42,2 %, холином - 15,1 %, витамином H - 11,1 %, кремнием - 39,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 15,5 %
Чем полезен Салат оливье (кальмары)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб тостовый
- Хлопья овсяные без глютена Зелёная линия
- Круассан с малиной и миндалем
- Домашний майонез со сметаной 10% и 15%
- Греческий йогурт с манго и маракуйей
- Ролтон куриный острый
- Каша овсяная безглютеновая
- Домашний майонез с йогуртом
- Сальса
- Салат из авокадо с фасолью
- ЛЕДЕНЦЫ ORBIT
- Котлеты из икры
- Картошка пирожное
- Круассан с рыбой
- Свиная шкурка.
- Салат фруктовый
- Торт черемуховый
- Лавашенский
- Анари
- Йогурт
- Шкура свиная вареная.
- Икра деликат
- Сыр чечил
- Сырники без изюма с чиа
- Каша с бананом
- Хрустящие сырные корзиночки без начинки
- Творожные кексы
- Маффины цельнозерновые
- Мясной салат
- Суп с тушенкой
- Начинка из курицы и грибов для сырных корзиночек
- Сырные корзиночки с начинкой из курицы и грибов
- Колбаса сырокопченая полусухая САЛЯМИ АСТОРИЯ Черкизово
- Ленивые вареники
- Булочка для хот-дога
- Халапеньо
- Индейка с луком
- Блин
- Яичница
- Фунчоза с креветками
- Омлет на сухом
- Курица маринованная и обжаренная для салата
- Конверт с творогом и зеленью
- Блинчики с мясом
- булгур с овощами
- Шоколадно-ореховые берега конфета
- Каша гречневая на молоке
- сыр 16% легкий
- Салат Сахалинский из морской капусты с овощами
- Суп куриный с рисом
- Сухарики гренки из черного хлеба
- Булочка веснушка новая_Красноармейский хлеб
- Сыр адыгейский мой
- Мясо по-здоровски
- Сыр сметанковый
- Салат из кальмара
- Кур.котлеты в пароварке
- Мюсли с шоколадом и орехом
- Пангасиус в панировке
- Конфеты СУФЛЕ ВОЗДУШНОЕ Belucci
- Бутерброд с красной рыбой
- Мемель блю 50%
- Супер кофе min
- Чеддер 50% червоний •Paladin •
- Гоюс Голд 40% •ТМ Рокішкіо•
- Зизифус
- Рагу овощное с говядиной Вкусвилл
- Лаваш с творогом
- Грибной суп
- Сырники
- Печень со сметаной
- Бульон куриный
- Витамин D
- Сырники из творога со сметаной
- Праздники 2020
- Ватрушка с кокосовой стружкой и цедрой лимона, без сахара
- Хлеб бездрожжевой деревенский подовый Вкус Вилл
- Печенье затяжное [60r, 1m, +]
- Шакшука
- Тирамису с заменителем маскарпоне (идеальный) от Миши и Юры
- Индилайт индейка
- Заменитель маскарпоне от Миши и Юры
- конфеты Королевский шарм АВК 1 шт 9 грамм
- Масло льняное нерафинированное
- Холодец по рецепту calorizator
- Котлеты куриные
- Лаваш армянский тонкий
- Котлеты "Традиционные"с чесноком
- Птичье молоко (суфле, начинка, без глазури) по рецепту videoculinary
- Конфеты 35
- Активиа с отрубями и злаками
- Сосиски "Ганноверские" мясной продукт
- Брынза "свежий ряд"
- Овощной салат
- Творожный сыр с лесными грибами
- Ox Bile (МОЙ)
- Рафаэлло ферреро
- Галета грибная от марты
- Закуска венгерская
- Шоколадно-банановый кекс от марты
Метки: Как приготовить Салат оливье (кальмары), калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье (кальмары), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Новые рецепты
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Каша тыквеная с полентой
52.2
2.1
1.3
8
0
Интересные блоги
