Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 480 г
Огурец соленый 190 г
Перец сладкий красный 36 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.3% 2171 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 7.1% 2212 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 22.1% 714 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.7% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.5% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4865 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.9% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.7% 2778 г
Витамин В9, фолаты 58.781 мкг 400 мкг 14.7% 23.2% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 18.5% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 3.6% 4386 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.2507 мг 20 мг 1.3% 2.1% 7978 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.09 мг 2500 мг 13% 20.5% 767 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 6% 2662 г
Кремний, Si 0.716 мг 30 мг 2.4% 3.8% 4190 г
Магний, Mg 31.06 мг 400 мг 7.8% 12.3% 1288 г
Натрий, Na 347.31 мг 1300 мг 26.7% 42.1% 374 г
Сера, S 33.87 мг 1000 мг 3.4% 5.4% 2952 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 10.7% 1481 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 13.6% 1164 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10204 г
Литий, Li 2.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.3329 мг 2 мг 16.6% 26.2% 601 г
Медь, Cu 119.28 мкг 1000 мкг 11.9% 18.8% 838 г
Молибден, Mo 0.163 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 42945 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Селен, Se 0.886 мкг 55 мкг 1.6% 2.5% 6208 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Цинк, Zn 0.5713 мг 12 мг 4.8% 7.6% 2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 11,7 %, калием - 13 %, марганцем - 16,6 %, медью - 11,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги