Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий зеленый (Запекание) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 108 г
Фарш свино говяжий 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.2% 717 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.1% 1724 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 14.1% 626 г
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 14.7% 599 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 9.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Витамин В4, холин 50.67 мг 500 мг 10.1% 8.9% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 9.5% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 19.4% 455 г
Витамин В9, фолаты 7.605 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5260 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 16.4% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 36.9 мг 90 мг 41% 36.1% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9174 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2762 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9980 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.2079 мг 20 мг 16% 14.1% 623 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 4.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.8 мг 2500 мг 10.2% 9% 977 г
Кальций, Ca 14.96 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6684 г
Кремний, Si 13.103 мг 30 мг 43.7% 38.5% 229 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1903 г
Натрий, Na 29.34 мг 1300 мг 2.3% 2% 4431 г
Сера, S 103.79 мг 1000 мг 10.4% 9.2% 963 г
Фосфор, P 121 мг 800 мг 15.1% 13.3% 661 г
Хлор, Cl 4.65 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 19.22 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1589 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9317 г
Кобальт, Co 1.979 мкг 10 мкг 19.8% 17.4% 505 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.2625 мг 2 мг 13.1% 11.5% 762 г
Медь, Cu 135 мкг 1000 мкг 13.5% 11.9% 741 г
Молибден, Mo 0.436 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16055 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 14.009 мкг 55 мкг 25.5% 22.4% 393 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 6.1% 1445 г
Цинк, Zn 2.1356 мг 12 мг 17.8% 15.7% 562 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.814 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 113,6 кКал.

  • Порция = 165 гр (187.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 41 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,5 %, селеном - 25,5 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги