Рецепт Суп из сыра с голубой плесенью и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из сыра с голубой плесенью и шпината

Лук репчатый (Жарка)	142 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	12 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	92 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	72 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	98 г
Бульон рыбный	1000 г
Бульон куриный	1000 г

Способ приготовления

Репчатый лук очищаем и мелко режем. Затем обжариваем его в сотейнике на сливочном масле с небольшим количеством муки. Заливаем лук куриным бульоном и доводим до кипения. В бульон добавляем зубатку, варим 10 минут. Вынимаем зубатку и раскладываем по тарелкам. В получившийся суп крошим листики шпината и кусочки сыра с плесенью. Добавляем сливки, доводим до кипения. Разливаем по порциям и подаем к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сыра с голубой плесенью и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.6 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3465 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8%	2533 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	11.1%	1867 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2.1%	10429 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.1%	6667 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	8.2%	2501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.1 мкг	900 мкг	4.8%	9.9%	2088 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.287 мг	5 мг	5.7%	11.7%	1742 г
Лютеин + Зеаксантин	499.739 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.1%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	11.1%	1856 г
Витамин В4, холин	10.25 мг	500 мг	2.1%	4.3%	4878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	8.2%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	6.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	10.465 мкг	400 мкг	2.6%	5.3%	3822 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	22.8%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	1.6%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.25 мг	15 мг	1.7%	3.5%	6000 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	14286 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	25.5%	805 г
Витамин РР, НЭ	1.4365 мг	20 мг	7.2%	14.8%	1392 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	4.634 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	137.06 мг	2500 мг	5.5%	11.3%	1824 г
Кальций, Ca	35.71 мг	1000 мг	3.6%	7.4%	2800 г
Кремний, Si	0.152 мг	30 мг	0.5%	1%	19737 г
Магний, Mg	9.93 мг	400 мг	2.5%	5.1%	4028 г
Натрий, Na	173.05 мг	1300 мг	13.3%	27.4%	751 г
Сера, S	33.11 мг	1000 мг	3.3%	6.8%	3020 г
Фосфор, P	55.7 мг	800 мг	7%	14.4%	1436 г
Хлор, Cl	66.15 мг	2300 мг	2.9%	6%	3477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.3 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.248 мг	18 мг	1.4%	2.9%	7258 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	29412 г
Кобальт, Co	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	5.3%	3906 г
Марганец, Mn	0.0582 мг	2 мг	2.9%	6%	3436 г
Медь, Cu	60.93 мкг	1000 мкг	6.1%	12.6%	1641 г
Молибден, Mo	0.21 мкг	70 мкг	0.3%	0.6%	33333 г
Никель, Ni	0.091 мкг	~
Олово, Sn	0.55 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	2.106 мкг	55 мкг	3.8%	7.8%	2612 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	1.67 мкг	4000 мкг			239521 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	33333 г
Цинк, Zn	0.272 мг	12 мг	2.3%	4.7%	4412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.502 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.067 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.184 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	22.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.228 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.988 г	min 16.8 г	5.9%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.799 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~

Энергетическая ценность Суп из сыра с голубой плесенью и шпината составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.6 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	90.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СЫРА С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ И ШПИНАТА

Суп из сыра с голубой плесенью и шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином K - 12,4 %

Чем полезен Суп из сыра с голубой плесенью и шпината

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из сыра с голубой плесенью и шпината, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из сыра с голубой плесенью и шпината, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе