Рецепт Farce val au vents Laurent. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Farce val au vents Laurent

Язык говяжий (Варка)	20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	20 г
Шампиньоны (Тушение)	10 г
Вилочковая железа телячья, тушеная	5 г
Бульон говяжий	40 г
Сметана 36% жирности	5 г
Вино, столовое, красное	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Farce val au vents Laurent".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1475 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	14.2%	618 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9.4%	933 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.8%	10950 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	3.1%	2888 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	2.5%	3409 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	0.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	7.3%	1200 г
Витамин В4, холин	43.5 мг	500 мг	8.7%	7.6%	1149 г
Витамин В5, пантотеновая	0.806 мг	5 мг	16.1%	14.1%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	8.9%	985 г
Витамин В9, фолаты	5.076 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7880 г
Витамин В12, кобаламин	1.066 мкг	3 мкг	35.5%	31.1%	281 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	2.1%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	23256 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5703 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.576 мкг	50 мкг	3.2%	2.8%	3173 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.8826 мг	20 мг	19.4%	17%	515 г
Ниацин	3.461 мг	~
Бетаин	0.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.44 мг	2500 мг	9.6%	8.4%	1040 г
Кальций, Ca	12.3 мг	1000 мг	1.2%	1.1%	8130 г
Кремний, Si	0.283 мг	30 мг	0.9%	0.8%	10601 г
Магний, Mg	27.63 мг	400 мг	6.9%	6%	1448 г
Натрий, Na	111.33 мг	1300 мг	8.6%	7.5%	1168 г
Сера, S	118.68 мг	1000 мг	11.9%	10.4%	843 г
Фосфор, P	136 мг	800 мг	17%	14.9%	588 г
Хлор, Cl	40.46 мг	2300 мг	1.8%	1.6%	5685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.3 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	1.05 мкг	~
Железо, Fe	1.265 мг	18 мг	7%	6.1%	1423 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	1.6%	5576 г
Кобальт, Co	3.151 мкг	10 мкг	31.5%	27.6%	317 г
Литий, Li	0.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Медь, Cu	112.59 мкг	1000 мкг	11.3%	9.9%	888 г
Молибден, Mo	4.263 мкг	70 мкг	6.1%	5.3%	1642 г
Никель, Ni	0.022 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	10.716 мкг	55 мкг	19.5%	17.1%	513 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Титан, Ti	4.77 мкг	~
Фтор, F	31.49 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12702 г
Хром, Cr	7.62 мкг	50 мкг	15.2%	13.3%	656 г
Цинк, Zn	1.5291 мг	12 мг	12.7%	11.1%	785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.672 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.707 г	~
Валин	0.554 г	~
Гистидин*	0.466 г	~
Изолейцин	0.512 г	~
Лейцин	0.828 г	~
Лизин	1.015 г	~
Метионин	0.229 г	~
Метионин + Цистеин	0.302 г	~
Треонин	0.47 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.452 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.629 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.607 г	~
Аспарагиновая кислота	0.855 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.465 г	~
Глутаминовая кислота	1.277 г	~
Пролин	0.529 г	~
Серин	0.402 г	~
Тирозин	0.361 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.037 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.027 г	~
14:0 Миристиновая	0.177 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.191 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.424 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.266 г	min 16.8 г	13.5%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.192 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.756 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.523 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.378 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Farce val au vents Laurent составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.2 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства FARCE VAL AU VENTS LAURENT

Farce val au vents Laurent богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 35,5 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 19,5 %, хромом - 15,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Farce val au vents Laurent

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Farce val au vents Laurent, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Farce val au vents Laurent, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе