Рецепт Хлеб десертный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб десертный

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна	200 г
Яйцо куриное	1 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Вода	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сахар песок	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	5 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	100 г
Тыквенные семечки, сушеные	30 г
Ржаная мука, обойная	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб десертный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	271 ккал	1684 ккал	16.1%	5.9%	621 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.7%	1013 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	7%	528 г
Углеводы	36.6 г	219 г	16.7%	6.2%	598 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	6.8%	541 г
Вода	40.1 г	2273 г	1.8%	0.7%	5668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.9 мкг	900 мкг	14.2%	5.2%	704 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.359 мг	5 мг	7.2%	2.7%	1393 г
бета Криптоксантин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	2.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2%	1818 г
Витамин В4, холин	31.98 мг	500 мг	6.4%	2.4%	1563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	2.8%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	1.8%	2105 г
Витамин В9, фолаты	13.651 мкг	400 мкг	3.4%	1.3%	2930 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	1.2%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.3%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	0.9%	4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.169 мг	15 мг	7.8%	2.9%	1283 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.959 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	2.21 мкг	50 мкг	4.4%	1.6%	2262 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	1.6565 мг	20 мг	8.3%	3.1%	1207 г
Ниацин	0.627 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.8 мг	2500 мг	10.8%	4%	923 г
Кальций, Ca	50.46 мг	1000 мг	5%	1.8%	1982 г
Кремний, Si	3.78 мг	30 мг	12.6%	4.6%	794 г
Магний, Mg	38.74 мг	400 мг	9.7%	3.6%	1033 г
Натрий, Na	194.41 мг	1300 мг	15%	5.5%	669 г
Сера, S	41.11 мг	1000 мг	4.1%	1.5%	2432 г
Фосфор, P	112.6 мг	800 мг	14.1%	5.2%	710 г
Хлор, Cl	304.76 мг	2300 мг	13.3%	4.9%	755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	414.4 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Ванадий, V	25.05 мкг	~
Железо, Fe	1.286 мг	18 мг	7.1%	2.6%	1400 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	0.8%	4399 г
Кобальт, Co	1.925 мкг	10 мкг	19.3%	7.1%	519 г
Литий, Li	1.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.489 мг	2 мг	24.5%	9%	409 г
Медь, Cu	125.28 мкг	1000 мкг	12.5%	4.6%	798 г
Молибден, Mo	6.413 мкг	70 мкг	9.2%	3.4%	1092 г
Никель, Ni	10.659 мкг	~
Олово, Sn	3.32 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	4.959 мкг	55 мкг	9%	3.3%	1109 г
Стронций, Sr	3.44 мкг	~
Титан, Ti	2.55 мкг	~
Фтор, F	31.23 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12808 г
Хром, Cr	7.79 мкг	50 мкг	15.6%	5.8%	642 г
Цинк, Zn	0.6862 мг	12 мг	5.7%	2.1%	1749 г
Цирконий, Zr	0.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.891 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.225 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.18 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.049 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.205 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.478 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.341 г	~
6:0 Капроновая	0.076 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.172 г	~
12:0 Лауриновая	0.221 г	~
14:0 Миристиновая	0.716 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.494 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.804 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.255 г	min 16.8 г	19.4%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.279 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.704 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.44 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.969 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.765 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.565 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб десертный составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	36.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	40.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ

Хлеб десертный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 24,5 %, медью - 12,5 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Хлеб десертный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб десертный, калорийность 271 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб десертный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Овсяный кекс с ягодами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе