Рецепт Фасоль стручковая с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль стручковая с фаршем

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 416 г
Фасоль стручковая 184 г
Морковь 184 г
Лук репчатый 240 г
Подсолнечное масло 50 г
Помидор (томат), грунтовый 510 г
Чеснок 15 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.5% 1086 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.4% 1217 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.4 мкг 900 мкг 34.6% 39.5% 289 г
бета Каротин 1.869 мг 5 мг 37.4% 42.7% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 12.5% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.7% 1176 г
Витамин В4, холин 26.5 мг 500 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 7.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 16.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 12.751 мкг 400 мкг 3.2% 3.7% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 15.27 мг 90 мг 17% 19.4% 589 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.93 мг 15 мг 12.9% 14.7% 777 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.631 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7924 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 26.9% 426 г
Витамин РР, НЭ 2.8075 мг 20 мг 14% 16% 712 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 1.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.27 мг 2500 мг 11.3% 12.9% 886 г
Кальций, Ca 30.23 мг 1000 мг 3% 3.4% 3308 г
Кремний, Si 6.132 мг 30 мг 20.4% 23.3% 489 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 6.7% 1696 г
Натрий, Na 23.69 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5488 г
Сера, S 77.01 мг 1000 мг 7.7% 8.8% 1299 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 12.2% 938 г
Хлор, Cl 33.54 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.7 мкг ~
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 12.68 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1927 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7813 г
Кобальт, Co 3.23 мкг 10 мкг 32.3% 36.9% 310 г
Литий, Li 10.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 8.5% 1348 г
Медь, Cu 81.72 мкг 1000 мкг 8.2% 9.4% 1224 г
Молибден, Mo 5.162 мкг 70 мкг 7.4% 8.5% 1356 г
Никель, Ni 5.939 мкг ~
Рубидий, Rb 132.2 мкг ~
Селен, Se 10.096 мкг 55 мкг 18.4% 21% 545 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 23.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16681 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1742 г
Цинк, Zn 0.8423 мг 12 мг 7% 8% 1425 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 53.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.35 г от 11.2 до 20.6 г 21% 24%
18:2 Линолевая (ud) 2.145 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с фаршем составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ФАРШЕМ

Фасоль стручковая с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 17 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,3 %, кремнием - 20,4 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Фасоль стручковая с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль стручковая с фаршем, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль стручковая с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги