Рецепт Кабачки с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачки с шампиньонами
| Кабачок (Жарка) | 800 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15.4% | 544 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 8% | 1038 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1466 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.259 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.74 мг | 90 мг | 38.6% | 32.3% | 259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.992 мкг | 50 мкг | 4% | 3.4% | 2510 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.3% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1951 мг | 20 мг | 6% | 5% | 1674 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.18 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.1% | 919 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4602 г |
| Кремний, Si | 24.69 мг | 30 мг | 82.3% | 68.9% | 122 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3361 г |
| Натрий, Na | 235.53 мг | 1300 мг | 18.1% | 15.2% | 552 г |
| Сера, S | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 3.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 367.18 мг | 2300 мг | 16% | 13.4% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 2.8% | 2970 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.344 мкг | 10 мкг | 33.4% | 28% | 299 г |
| Литий, Li | 8.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 7% | 1184 г |
| Медь, Cu | 114.27 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.5% | 875 г |
| Молибден, Mo | 3.203 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.9% | 2185 г |
| Никель, Ni | 1.601 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.862 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.4% | 1922 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51151 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4413 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.952 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.803 г | min 16.8 г | 28.6% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.366 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки с шампиньонами составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 77.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Кабачки с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 38,6 %, кремнием - 82,3 %, хлором - 16 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 11,4 %
Чем полезен Кабачки с шампиньонами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кальмар отварной К
- Морковный торт. Основа
- Мороженое сметанное с блинами в кленовом сиропе (ВкусВилл)
- НЕРКА-ВкусВилл
- Морковный торт. Крем
- Говяжий фарш
- Соус для макарон с базиликом Dolmio
- Шарлотка от Юли
- Ежкин рис
- Пряный рис
- Салат с редисом и яйцом
- Макароны с фаршем и соусом
- Плов с куриными сердечками
- Рататуй_08.09.20
- Протеиновый коктейль
- Тушения капуста
- Фасоль княжеская с соленым огурчиком(Ресторация Обломов).
- Булочки для хот-догов
- Перец запеченный
- Шарлотка
- Булочки для гамбургеров
- Окрошка с куриным филе перцем салатным и помидором свежим
- Melocoton mermelada (La vieja fabrica)
- Рис пропаренный отварной
- Гуакамоле
- Плечи куриные копченые
- Семга с овощами
- Сыр творожный с грибами
- Запеканка творожная с манкой и молоком (копия)
- Суфле с малиной
- Баклажаны с брынзой
- COLLAGEN native powder CMTech белый шоколад
- Муравейник из хлебцев (5)
- Икра из баклажанов
- Коктейль клубника BIOSEA
- Соус блючиз 090920
- Куриные бедра
- Финский сыр (Брест-Литовск)
- Коктейль банан
- Шарлотка без сахара
- Блин со льном
- Баранки николаевские черкизовские
- Омлет классический
- Картофель жареный с грибами
- Твороженные кексы с изюмом
- Куриная печень с яблоками
- Яичница с помидорами и ветчиной
- Оливье
- Печень
- Кабачковые оладьи 18.06.22
- Курица в соусе терияки
- Каша гречневая с овощами и свиным фаршем поджареная
- Пятница
- Борщ
- Омлет с овощами
- Купаты длслід 2
- Протеин сывороточный (шоколад)
- Sen Soy Соус пряный с грибами шиитаке
- Кексы-2
- Шримп Ролл
- шарлотка 09,09,20
- Coconut vegangut
- Мидии 10.09.20
- Свекольник
- Жемчужина России АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С КАРАМЕЛЬЮ
- Печень с яблоком
- Баклажан фаршированный
- Омлет с овощами завтрак
- Французские отбивные 09.09.2020
- Тушёная картошка
- Набор восторг (суши)
- Салат из корня сельдерея с яблоком
- Mote с кефиром
- Яблоко запечённое без сахара
- Сырники
- Курица
- Варенье Черная смородина
- Куриное филе с чесноком и травами
- Світлофор (замороженный сок)
- Грибы 10.09.20
- Красная фасоль
- Рагу овощное с говядиной
- Пицца из цветной капусты (копия)
- Кускус
- Гранола
- Салат 10.09.20
- Рыбные котлеты
- Паштет (с паприкой)
- Вино Цица полусладкое красное
- Креветки королевские в хрустящей панировке
- Салат
- Куриная отбивная в кляре
- Ватруля
- Овсяноблин на кокосовом молоке
- Перловая Каша без Соли с подсолнечным маслом
- Солянка овощная с грибами +/-
- Грибы в сметанносоевом
- Ппбрауни
- Мороженое Вологодское Клюква и брусника
- Sourdough crumpet
Метки: Как приготовить Кабачки с шампиньонами, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
