Рецепт Кю-кю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кю-кю

Баклажан (Жарка) 465 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 24 г
Яйцо куриное (Жарка) 4 Штука
Манная крупа (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кю-кю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.2% 903 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.4% 2704 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11% 833 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 6.3% 1466 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.6% 1216 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 12.2% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 10.1% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.705 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 5% 1869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 10.9% 847 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.397 мкг 50 мкг 10.8% 9.9% 926 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6652 мг 20 мг 8.3% 7.6% 1201 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.38 мг 2500 мг 7.9% 7.3% 1267 г
Кальций, Ca 46.05 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2172 г
Кремний, Si 10.09 мг 30 мг 33.6% 30.9% 297 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3203 г
Натрий, Na 1620.62 мг 1300 мг 124.7% 114.8% 80 г
Сера, S 79.2 мг 1000 мг 7.9% 7.3% 1263 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 9.9% 932 г
Хлор, Cl 2509.13 мг 2300 мг 109.1% 100.5% 92 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1523 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 3.6% 2582 г
Кобальт, Co 6.277 мкг 10 мкг 62.8% 57.8% 159 г
Литий, Li 21.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 7% 1311 г
Медь, Cu 127.75 мкг 1000 мкг 12.8% 11.8% 783 г
Молибден, Mo 10.214 мкг 70 мкг 14.6% 13.4% 685 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 7.906 мкг 55 мкг 14.4% 13.3% 696 г
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17391 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 3.5% 2618 г
Цинк, Zn 0.665 мг 12 мг 5.5% 5.1% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 49%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 6.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.433 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кю-кю составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (217.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЮ-КЮ

Кю-кю богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 11,8 %, кремнием - 33,6 %, хлором - 109,1 %, кобальтом - 62,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Кю-кю

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кю-кю, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кю-кю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги