Рецепт Яичница с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной и сыром

Ветчина Столичная Вязанка [Стародворские Колбасы] 45 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 11 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.5% 644 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.7% 267 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.2% 3454 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.3 мкг 900 мкг 18.1% 7.6% 551 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6.3% 662 г
Витамин В4, холин 142.61 мг 500 мг 28.5% 11.9% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 6.4% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.227 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7653 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 5.9% 703 г
Витамин D, кальциферол 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 5.2% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1% 4399 г
Витамин Н, биотин 11.477 мкг 50 мкг 23% 9.6% 436 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0582 мг 20 мг 10.3% 4.3% 972 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.61 мг 2500 мг 3.3% 1.4% 2990 г
Кальций, Ca 75 мг 1000 мг 7.5% 3.1% 1333 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 0.8% 5242 г
Натрий, Na 123.2 мг 1300 мг 9.5% 4% 1055 г
Сера, S 115.26 мг 1000 мг 11.5% 4.8% 868 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 7.3% 570 г
Хлор, Cl 88.64 мг 2300 мг 3.9% 1.6% 2595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 3.4% 1254 г
Йод, I 11.36 мкг 150 мкг 7.6% 3.2% 1320 г
Кобальт, Co 5.682 мкг 10 мкг 56.8% 23.8% 176 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11561 г
Медь, Cu 48.78 мкг 1000 мкг 4.9% 2.1% 2050 г
Молибден, Mo 3.409 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2053 г
Селен, Se 18.349 мкг 55 мкг 33.4% 14% 300 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2203 г
Цинк, Zn 0.8494 мг 12 мг 7.1% 3% 1413 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 330.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной и сыром составляет 238,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Яичница с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 23 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 56,8 %, селеном - 33,4 %

Чем полезен Яичница с ветчиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной и сыром, калорийность 238,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы