Рецепт Гнёздышки с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнёздышки с рыбой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	300 г
Сайра бланшированная в масле, консервы	250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Подсолнечное масло	20 г
Укроп (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Батон багет порезать большими кусками (диаметр цилиндра равен его высоте). Обмакнуть кусочки батона в молоко. Разложить на противне, смазанном подсолнечным маслом. Сделать в каждом цилиндрике углубление (просто выдавить ямку, ничего не вынимая). В углубление положить кусочки рыбы, на рыбу порезанный укроп, на укроп потёртый сыр. Всё в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнёздышки с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.9 ккал	1684 ккал	14.8%	5.9%	677 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	6%	673 г
Жиры	14 г	56 г	25%	10%	400 г
Углеводы	19.2 г	219 г	8.8%	3.5%	1141 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2%	2000 г
Вода	52.2 г	2273 г	2.3%	0.9%	4354 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.3 мкг	900 мкг	9%	3.6%	1107 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.284 мг	5 мг	5.7%	2.3%	1761 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	3.3%	1216 г
Витамин В4, холин	26.23 мг	500 мг	5.2%	2.1%	1906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	1.9%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	4.1%	980 г
Витамин В9, фолаты	18.506 мкг	400 мкг	4.6%	1.8%	2161 г
Витамин В12, кобаламин	0.609 мкг	3 мкг	20.3%	8.2%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	6.67 мг	90 мг	7.4%	3%	1349 г
Витамин D, кальциферол	0.922 мкг	10 мкг	9.2%	3.7%	1085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.776 мг	15 мг	11.8%	4.7%	845 г
Витамин Н, биотин	1.657 мкг	50 мкг	3.3%	1.3%	3018 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1.3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.4943 мг	20 мг	12.5%	5%	802 г
Ниацин	0.391 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.55 мг	2500 мг	7.1%	2.9%	1416 г
Кальций, Ca	152.41 мг	1000 мг	15.2%	6.1%	656 г
Кремний, Si	0.851 мг	30 мг	2.8%	1.1%	3525 г
Магний, Mg	21.49 мг	400 мг	5.4%	2.2%	1861 г
Натрий, Na	410.06 мг	1300 мг	31.5%	12.7%	317 г
Сера, S	107.91 мг	1000 мг	10.8%	4.3%	927 г
Фосфор, P	169.2 мг	800 мг	21.2%	8.5%	473 г
Хлор, Cl	657.51 мг	2300 мг	28.6%	11.5%	350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.3 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	0.825 мг	18 мг	4.6%	1.8%	2182 г
Йод, I	16.57 мкг	150 мкг	11%	4.4%	905 г
Кобальт, Co	6.816 мкг	10 мкг	68.2%	27.4%	147 г
Литий, Li	0.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.3885 мг	2 мг	19.4%	7.8%	515 г
Медь, Cu	95.06 мкг	1000 мкг	9.5%	3.8%	1052 г
Молибден, Mo	7.092 мкг	70 мкг	10.1%	4.1%	987 г
Никель, Ni	2.052 мкг	~
Олово, Sn	2.99 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	2.282 мкг	55 мкг	4.1%	1.6%	2410 г
Стронций, Sr	8.51 мкг	~
Фтор, F	129.18 мкг	4000 мкг	3.2%	1.3%	3096 г
Хром, Cr	18.19 мкг	50 мкг	36.4%	14.6%	275 г
Цинк, Zn	1.0043 мг	12 мг	8.4%	3.4%	1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.73 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.984 г	~
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.222 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.295 г	~
Заменимые аминокислоты	1.636 г	~
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.529 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	17.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.145 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.278 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.854 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.483 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.6 г	min 16.8 г	9.5%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.045 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.323 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.159 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.453 г	~

Энергетическая ценность Гнёздышки с рыбой составляет 248,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.9 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	19.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	52.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГНЁЗДЫШКИ С РЫБОЙ

Гнёздышки с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 28,6 %, йодом - 11 %, кобальтом - 68,2 %, марганцем - 19,4 %, хромом - 36,4 %

Чем полезен Гнёздышки с рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гнёздышки с рыбой, калорийность 248,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнёздышки с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе