Рецепт сердце куриное тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердце куриное тушеное

Сердце куриное (Тушение) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 30 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 100 г
Укроп, семена 2 г
Чеснок луковица 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердце куриное тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.5% 792 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.8% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 2.1% 4735 г
Витамины
Витамин А, РЭ 259.1 мкг 900 мкг 28.8% 28.6% 347 г
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 25% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 11% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.666 мг 1.8 мг 37% 36.8% 270 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 10.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 2.249 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.7% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 14.1% 706 г
Витамин РР, НЭ 4.5345 мг 20 мг 22.7% 22.6% 441 г
Макроэлементы
Калий, K 205.47 мг 2500 мг 8.2% 8.2% 1217 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3099 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2208 г
Натрий, Na 299.7 мг 1300 мг 23.1% 23% 434 г
Сера, S 103.52 мг 1000 мг 10.4% 10.3% 966 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 13.7% 723 г
Хлор, Cl 386.97 мг 2300 мг 16.8% 16.7% 594 г
Микроэлементы
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 3.628 мг 18 мг 20.2% 20.1% 496 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 8.536 мкг 10 мкг 85.4% 84.9% 117 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 4.2% 2392 г
Медь, Cu 216.65 мкг 1000 мкг 21.7% 21.6% 462 г
Молибден, Mo 10.741 мкг 70 мкг 15.3% 15.2% 652 г
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24775 г
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10932 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 12.5% 792 г
Цинк, Zn 2.0074 мг 12 мг 16.7% 16.6% 598 г

Энергетическая ценность сердце куриное тушеное составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ КУРИНОЕ ТУШЕНОЕ

сердце куриное тушеное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 37 %, витамином K - 14,2 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 16,8 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 21,7 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 12,6 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен сердце куриное тушеное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердце куриное тушеное, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердце куриное тушеное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты