Рецепт Голень запечёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голень запечёная
| Куриный окорочок (Жарка) | 1687 г |
| Магги, пакет для запекания | 27 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голень запечёная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 14.9% | 280 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.4% | 400 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.9% | 2233 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3821 мг | 20 мг | 26.9% | 11.2% | 372 г |
| Ниацин | 5.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.04 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.6% | 744 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3893 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1547 г |
| Натрий, Na | 104.08 мг | 1300 мг | 8% | 3.3% | 1249 г |
| Сера, S | 269.51 мг | 1000 мг | 27% | 11.3% | 371 г |
| Фосфор, P | 171.4 мг | 800 мг | 21.4% | 8.9% | 467 г |
| Хлор, Cl | 94.28 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.7% | 2440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.585 мг | 18 мг | 14.4% | 6% | 696 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 12.925 мкг | 10 мкг | 129.3% | 53.9% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Медь, Cu | 118.16 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.9% | 846 г |
| Молибден, Mo | 20.244 мкг | 70 мкг | 28.9% | 12% | 346 г |
| Фтор, F | 164.48 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Хром, Cr | 35.43 мкг | 50 мкг | 70.9% | 29.5% | 141 г |
| Цинк, Zn | 2.2326 мг | 12 мг | 18.6% | 7.8% | 537 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2492.406 г | ~ | |||
| Валин | 1.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.98 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.408 г | ~ | |||
| Лизин | 3.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.048 г | ~ | |||
| Треонин | 1.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2462.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 1.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4 г | ~ | |||
| Пролин | 1.537 г | ~ | |||
| Серин | 1.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.326 г | min 16.8 г | 43.6% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень запечёная составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240 кКал | -% | |
| Белки | 27.1 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 59.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛЕНЬ ЗАПЕЧЁНАЯ
Голень запечёная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,8 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 13,4 %, фосфором - 21,4 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 129,3 %, медью - 11,8 %, молибденом - 28,9 %, хромом - 70,9 %, цинком - 18,6 %
Чем полезен Голень запечёная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Магги, пакет для запекания
- Лук маринованный
- Каша 4 злака на молоке (м)
- Каша рисовая молочная
- Жареха с грибами
- Брынза сербская
- Рулет По-Крестьянски
- Манник 200823
- ЧИпсы Китайские
- Аджапсандал
- Шоколадный кето-маффин в кружке
- Perlovka suyuq
- Свекольник
- Джем из ежевики с пектином и сахаром
- Чай с лимоном и сахаром 300
- Котлета из индейки
- Salat iz brokkoli
- Суп на индюшином бульоне с булгуром
- Тофу жареный
- Тунец в собственном соку
- Удон с овощами
- Постный майонез из фасоли
- Суп из осетра 2
- Пирог на варенье и кефире
- Хлеб воскресенский с отрубями
- Варенье из абрикосов
- Творожный рахат лукум
- Тунец в собственном соку
- Сок сандора
- Сырная лепешка (копия)
- Flax лен клюква 30
- Сливки 10% Брянский молоч комбинат
- 33 PROTEIN REX GYM АРАХИС
- Селедка под шубой
- максибон
- Блонда
- Хаванина 1
- Кексы с вишней и лимонной цедрой ЕД 27.08
- Соевое молока (ВкусВилл)
- Азу по-татарски
- Творог
- Смартбар протеиновый батончик
- Отбивные из индейки
- Овощи
- Сардины в оливковом масле
- Хлебцы рисово шоколадные
- Тушеные овощи 23.08.2020
- Пастернак запеченый
- Обед2 кальмары
- Вишневый соус
- Шоколадный кето-маффин в Кружке
- Козинак арахисовый с курагой
- Vplab протеин ванильный
- Салат с ананасами ,курицей и шампиньонами
- Ролл лосось гриль
- Цельнозерновые булочки
- Крем мёд с малиной
- Филадельфия
- Гречневая лапша
- Суп на языке
- Постная картофельная запеканка
- Ряженка
- Сырники #2
- Солод ржаной неферментированный [Дивинка]
- Жаркое
- Гречневая лапша варка
- Овощи с лапшей греч.
- Нашесты куриные
- Наггетсы
- Печенье зерновое
- Брокколи отварные
- Овсяноблин с творожным сыром и помидорами
- Минтай в духовке с луком
- Шоколад из кэроба
- Лапша с яйцом и грудкой
- Кабачки тушеные
- Батончики из талкана, яблок и арахиса
- Каша геруцлесовая
- Рагу овощное с фасолью
- Луковые оладьи с морковью на сметане
- Закуска закарпатская овощная Пиканта
- Окорок деликатесный [Рузком]
- Гречка Наш Лидер
- Сыр российский 50% Беларусь
- Омлет с горошком, помидоров, сыром
- Салат лето
- Рубленные колбаски с травами
- Треска под маринадом
- Салат капустный
- Яичная лапша рамен
- Суп из утки и лапши
- Маффин с банановой начинкой, вес 90 гр
- Сыр чёрный принц с ароматом топленого молока
- Фрукт салат Юля
- Сыр адыгейский
- Хлеб зёрнышки
- Каша овсяная на молоке 2,5% (очень густая)
- Пирог яблочный
- Котлета говяжья
- Грибной суп
Метки: Как приготовить Голень запечёная, калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень запечёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
