Рецепт Удон с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с овощами

Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 190 г
Оливковое масло 40 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 200 г
Цветная капуста (Пассерование) 0 г
Сельдерей (Пассерование) 0 г
Лапша яичная, сухая 200 г
Укроп (Пассерование) 0 г
Петрушка свежая (Пассерование) 19 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Айсберг (салат кочанный) 600 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.2% 2452 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.1% 1685 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.8% 1053 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.7 мкг 900 мкг 33.9% 34.8% 295 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.468 мкг ~
бета Каротин 1.92 мг 5 мг 38.4% 39.5% 260 г
бета Криптоксантин 5.321 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 3.5% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 20.242 мкг 400 мкг 5.1% 5.2% 1976 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 11.24 мг 90 мг 12.5% 12.8% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 4.5% 2269 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.21 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 33.7% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.6735 мг 20 мг 3.4% 3.5% 2970 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 16.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.08 мг 2500 мг 7.6% 7.8% 1322 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3686 г
Кремний, Si 3.878 мг 30 мг 12.9% 13.3% 774 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 6% 1717 г
Натрий, Na 258.01 мг 1300 мг 19.8% 20.3% 504 г
Сера, S 32.19 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3107 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 8.6% 1196 г
Хлор, Cl 12.32 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 12.62 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2151 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14563 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 13.2% 783 г
Литий, Li 0.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 12.5% 823 г
Медь, Cu 95.77 мкг 1000 мкг 9.6% 9.9% 1044 г
Молибден, Mo 2.556 мкг 70 мкг 3.7% 3.8% 2739 г
Никель, Ni 1.216 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 10.327 мкг 55 мкг 18.8% 19.3% 533 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 13.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28592 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3497 г
Цинк, Zn 0.5456 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.985 мг ~
Стигмастерол 0.077 мг ~
бета Ситостерол 2.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Удон с овощами составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С ОВОЩАМИ

Удон с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 12,9 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Удон с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с овощами, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги