Рецепт Жареха с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареха с грибами

Маслята (Жарка) 1200 г
Картофель (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареха с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 8% 2815 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.5% 9333 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 8.7% 2547 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19% 1176 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 7.8% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 1.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 25% 896 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 2.5% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 29.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 10.454 мкг 400 мкг 2.6% 5.8% 3826 г
Витамин C, аскорбиновая 8.82 мг 90 мг 9.8% 21.9% 1020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.9% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 45872 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8273 мг 20 мг 4.1% 9.2% 2418 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.66 мг 2500 мг 12.4% 27.7% 805 г
Кальций, Ca 7.35 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 13605 г
Кремний, Si 24.508 мг 30 мг 81.7% 182.4% 122 г
Магний, Mg 14.72 мг 400 мг 3.7% 8.3% 2717 г
Натрий, Na 3.94 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 32995 г
Сера, S 23.45 мг 1000 мг 2.3% 5.1% 4264 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 12.3% 1810 г
Хлор, Cl 30.67 мг 2300 мг 1.3% 2.9% 7499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.6 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 70.1 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 14.5% 1531 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 7.1% 3145 г
Кобальт, Co 2.976 мкг 10 мкг 29.8% 66.5% 336 г
Литий, Li 38.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 12.3% 1823 г
Медь, Cu 941.86 мкг 1000 мкг 94.2% 210.3% 106 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 12.7% 1740 г
Никель, Ni 4.759 мкг ~
Рубидий, Rb 342.9 мкг ~
Селен, Se 4.031 мкг 55 мкг 7.3% 16.3% 1364 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24969 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 29.7% 751 г
Цинк, Zn 8.5942 мг 12 мг 71.6% 159.8% 140 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.161 г min 16.8 г 1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Жареха с грибами составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕХА С ГРИБАМИ

Жареха с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B6 - 13,3 %, калием - 12,4 %, кремнием - 81,7 %, кобальтом - 29,8 %, медью - 94,2 %, хромом - 13,3 %, цинком - 71,6 %

Чем полезен Жареха с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареха с грибами, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареха с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы