Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Бульон куриный 1000 г
Курица отварная, по 2-4 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 50 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.4% 2054 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.6% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.4% 2461 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 6.7% 1969 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 6.7% 1953 г
Лютеин + Зеаксантин 0.459 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.7% 2308 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 5.028 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7955 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 5.8% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2897 мг 20 мг 11.4% 15% 873 г
Ниацин 0.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.93 мг 2500 мг 13% 17.1% 769 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10787 г
Кремний, Si 14.364 мг 30 мг 47.9% 62.9% 209 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2803 г
Натрий, Na 87.45 мг 1300 мг 6.7% 8.8% 1487 г
Сера, S 27.49 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3638 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.3% 1594 г
Хлор, Cl 28.16 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 248.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 43.17 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 4.6% 2821 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8621 г
Кобальт, Co 2.362 мкг 10 мкг 23.6% 31% 423 г
Литий, Li 21.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3717 г
Медь, Cu 91.17 мкг 1000 мкг 9.1% 12% 1097 г
Молибден, Mo 2.638 мкг 70 мкг 3.8% 5% 2654 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Рубидий, Rb 143.6 мкг ~
Селен, Se 1.129 мкг 55 мкг 2.1% 2.8% 4872 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40775 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 7.5% 1761 г
Цинк, Zn 0.2518 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4766 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.56 г min 16.8 г 3.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 76,1 кКал.

  • Порция = 251 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, калием - 13 %, кремнием - 47,9 %, кобальтом - 23,6 %

Чем полезен Жаркое с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы