Рецепт Фритата с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фритата с шампиньонами

Яйцо куриное вареное, только белок 5 г
Яйцо куриное вареное, только желток 2 г
Лук репчатый 150 г
Шампиньоны 200 г
Оливковое масло 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Молоко 2,5% [Parmalat] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритата с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 12.5% 571 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.9% 659 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.6% 4273 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5844 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1146 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 9.4% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 11.047 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3621 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 3.3% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2467 г
Витамин Н, биотин 4.785 мкг 50 мкг 9.6% 6.9% 1045 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7339 мг 20 мг 8.7% 6.2% 1153 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.38 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Кальций, Ca 92.8 мг 1000 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Кремний, Si 1.937 мг 30 мг 6.5% 4.6% 1549 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3820 г
Натрий, Na 86.96 мг 1300 мг 6.7% 4.8% 1495 г
Сера, S 46.81 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2136 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 8.5% 839 г
Хлор, Cl 12.55 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5389 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2582 г
Кобальт, Co 5.38 мкг 10 мкг 53.8% 38.5% 186 г
Литий, Li 0.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2181 г
Медь, Cu 164.06 мкг 1000 мкг 16.4% 11.7% 610 г
Молибден, Mo 0.861 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Никель, Ni 0.646 мкг ~
Рубидий, Rb 109.9 мкг ~
Селен, Se 9.182 мкг 55 мкг 16.7% 11.9% 599 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 16.5 мкг ~
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37418 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 5.9% 1202 г
Цинк, Zn 0.4605 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.46 г min 16.8 г 20.6% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Фритата с шампиньонами составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.9 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТАТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Фритата с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 53,8 %, медью - 16,4 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Фритата с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фритата с шампиньонами, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фритата с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы