Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Жарка) 6 Штука
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Брынза 20 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.4% 835 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.9% 609 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.8 мкг 900 мкг 24.8% 19.5% 404 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 7.3% 1078 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 12.9% 610 г
Витамин В4, холин 149.26 мг 500 мг 29.9% 23.5% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.908 мг 5 мг 18.2% 14.3% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.844 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4523 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 8.4% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 8.9% 888 г
Витамин D, кальциферол 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 10.4% 751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин Н, биотин 12.906 мкг 50 мкг 25.8% 20.2% 387 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 25.7% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.5456 мг 20 мг 12.7% 10% 786 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.03 мг 2500 мг 8.9% 7% 1121 г
Кальций, Ca 72.24 мг 1000 мг 7.2% 5.6% 1384 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 4.8% 1650 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2200 г
Натрий, Na 136 мг 1300 мг 10.5% 8.2% 956 г
Сера, S 123.49 мг 1000 мг 12.3% 9.6% 810 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 14.4% 546 г
Хлор, Cl 121.39 мг 2300 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 8.5% 918 г
Йод, I 11.23 мкг 150 мкг 7.5% 5.9% 1336 г
Кобальт, Co 8.582 мкг 10 мкг 85.8% 67.3% 117 г
Литий, Li 7.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3565 г
Медь, Cu 101.11 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 989 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 6.2% 1267 г
Никель, Ni 3.452 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 17.815 мкг 55 мкг 32.4% 25.4% 309 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 43.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9176 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 6% 1309 г
Цинк, Zn 0.7896 мг 12 мг 6.6% 5.2% 1520 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.542 г min 16.8 г 21.1% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 13,3 %, витамином H - 25,8 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 85,8 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги