Рецепт Домашний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний салат

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Кунжутное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.2% 8444 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 16.4% 615 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.7% 2719 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 7.1% 1404 г
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 7.7% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2% 5000 г
Витамин В4, холин 5.69 мг 500 мг 1.1% 1.1% 8787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.6% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 7.018 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5700 г
Витамин C, аскорбиновая 15.98 мг 90 мг 17.8% 17.9% 563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.08 мг 15 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5330 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 10.1% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.472 мг 20 мг 2.4% 2.4% 4237 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.81 мг 2500 мг 8.1% 8.1% 1239 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3890 г
Кремний, Si 26.339 мг 30 мг 87.8% 88.2% 114 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2413 г
Натрий, Na 351.22 мг 1300 мг 27% 27.1% 370 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 1% 9606 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 4% 2500 г
Хлор, Cl 569.55 мг 2300 мг 24.8% 24.9% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2372 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6726 г
Кобальт, Co 3.259 мкг 10 мкг 32.6% 32.7% 307 г
Литий, Li 12.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 8.6% 1167 г
Медь, Cu 101.11 мкг 1000 мкг 10.1% 10.1% 989 г
Молибден, Mo 4.554 мкг 70 мкг 6.5% 6.5% 1537 г
Никель, Ni 5.808 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16272 г
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24184 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 9.8% 1018 г
Цинк, Zn 0.1996 мг 12 мг 1.7% 1.7% 6012 г
Цирконий, Zr 2.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 79%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.545 мг ~
бета Ситостерол 35.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.595 г min 16.8 г 21.4% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.568 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.816 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 34.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Домашний салат составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ САЛАТ

Домашний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,8 %, кремнием - 87,8 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 32,6 %

Чем полезен Домашний салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний салат, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы