Рецепт Салат (капуста, огурец, помидор, перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (капуста, огурец, помидор, перец)

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 150 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 75 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 80 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Овсяные отруби 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (капуста, огурец, помидор, перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.6% 3619 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.3% 1057 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.8% 3476 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.2% 909 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2748 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 12.2% 1066 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 13.5% 958 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2813 г
Витамин В4, холин 8.73 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 10.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.132 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2480 г
Витамин C, аскорбиновая 58.09 мг 90 мг 64.5% 83.5% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.462 мг 15 мг 16.4% 21.2% 609 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12755 г
Витамин К, филлохинон 33.4 мкг 120 мкг 27.8% 36% 359 г
Витамин РР, НЭ 0.7239 мг 20 мг 3.6% 4.7% 2763 г
Ниацин 0.552 мг ~
Бетаин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.63 мг 2500 мг 9.9% 12.8% 1014 г
Кальций, Ca 30.16 мг 1000 мг 3% 3.9% 3316 г
Кремний, Si 33.441 мг 30 мг 111.5% 144.4% 90 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 8.2% 1599 г
Натрий, Na 100.1 мг 1300 мг 7.7% 10% 1299 г
Сера, S 27.42 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3647 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 10.1% 1286 г
Хлор, Cl 175.07 мг 2300 мг 7.6% 9.8% 1314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.4 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 6.3% 2029 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.2% 5976 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 38.2% 339 г
Литий, Li 20.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.4484 мг 2 мг 22.4% 29% 446 г
Медь, Cu 106.02 мкг 1000 мкг 10.6% 13.7% 943 г
Молибден, Mo 6.223 мкг 70 мкг 8.9% 11.5% 1125 г
Никель, Ni 8.731 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 2.435 мкг 55 мкг 4.4% 5.7% 2259 г
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34043 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 12.6% 1033 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 4.8% 2677 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 82.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.221 мг ~
бета Ситостерол 10.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.253 г от 11.2 до 20.6 г 29% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат (капуста, огурец, помидор, перец) составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 209 гр (161.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (КАПУСТА, ОГУРЕЦ, ПОМИДОР, ПЕРЕЦ)

Салат (капуста, огурец, помидор, перец) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 64,5 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 27,8 %, кремнием - 111,5 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 22,4 %

Чем полезен Салат (капуста, огурец, помидор, перец)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (капуста, огурец, помидор, перец), калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (капуста, огурец, помидор, перец), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги