Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 400 г
Яйцо куриное 130 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.6% 1490 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.7% 1711 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.3% 870 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 6.2% 1585 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 34.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.5% 1324 г
Витамин В4, холин 62.78 мг 500 мг 12.6% 12.4% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 8.4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 17.317 мкг 400 мкг 4.3% 4.2% 2310 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 10.4% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 4.4% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2% 5000 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.303 мг ~
Витамин Н, биотин 4.422 мкг 50 мкг 8.8% 8.7% 1131 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.9741 мг 20 мг 9.9% 9.7% 1013 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 11.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.62 мг 2500 мг 9.5% 9.4% 1052 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3807 г
Кремний, Si 19.048 мг 30 мг 63.5% 62.5% 157 г
Магний, Mg 29.94 мг 400 мг 7.5% 7.4% 1336 г
Натрий, Na 29.24 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4446 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1746 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 12.8% 770 г
Хлор, Cl 32.19 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 7145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 3.94 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 7.4% 1342 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3623 г
Кобальт, Co 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 27.2% 362 г
Марганец, Mn 0.7239 мг 2 мг 36.2% 35.6% 276 г
Медь, Cu 111.41 мкг 1000 мкг 11.1% 10.9% 898 г
Молибден, Mo 2.889 мкг 70 мкг 4.1% 4% 2423 г
Никель, Ni 0.698 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 16.271 мкг 55 мкг 29.6% 29.1% 338 г
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28289 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Цинк, Zn 0.8005 мг 12 мг 6.7% 6.6% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, кремнием - 63,5 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 36,2 %, медью - 11,1 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы