Рецепт Суп с тофу и кимчи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с тофу и кимчи

Вода 500 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 120 г
Пекинская капуста 96 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 100 г
Морская капуста (ламинария) 94 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с тофу и кимчи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 11.3% 3455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9.7% 4000 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.6% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.7% 3333 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 16% 2428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 13.6% 2830 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 1.726 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 16.3% 2381 г
бета Криптоксантин 8.269 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 17.1% 2250 г
Витамин В4, холин 23.01 мг 500 мг 4.6% 17.9% 2173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 14.8% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 15.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 21.123 мкг 400 мкг 5.3% 20.6% 1894 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 18.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.37 мг 90 мг 4.9% 19.1% 2059 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 5.1% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 7% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.511 мкг 50 мкг 3% 11.7% 3309 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 101.2% 385 г
Витамин РР, НЭ 0.5222 мг 20 мг 2.6% 10.1% 3830 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.23 мг 2500 мг 7.9% 30.7% 1261 г
Кальций, Ca 67.2 мг 1000 мг 6.7% 26.1% 1488 г
Кремний, Si 5.607 мг 30 мг 18.7% 72.8% 535 г
Магний, Mg 27.97 мг 400 мг 7% 27.2% 1430 г
Натрий, Na 139.14 мг 1300 мг 10.7% 41.6% 934 г
Сера, S 38.82 мг 1000 мг 3.9% 15.2% 2576 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 18.3% 2151 г
Хлор, Cl 126.04 мг 2300 мг 5.5% 21.4% 1825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 9.35 мкг ~
Железо, Fe 2.991 мг 18 мг 16.6% 64.6% 602 г
Йод, I 276.02 мкг 150 мкг 184% 716% 54 г
Кобальт, Co 2.234 мкг 10 мкг 22.3% 86.8% 448 г
Литий, Li 0.847 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 26.1% 1490 г
Медь, Cu 58.69 мкг 1000 мкг 5.9% 23% 1704 г
Молибден, Mo 1.462 мкг 70 мкг 2.1% 8.2% 4788 г
Никель, Ni 0.022 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 3.088 мкг 55 мкг 5.6% 21.8% 1781 г
Стронций, Sr 21.99 мкг ~
Титан, Ti 5.94 мкг ~
Фтор, F 99.08 мкг 4000 мкг 2.5% 9.7% 4037 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.3709 мг 12 мг 3.1% 12.1% 3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.205 мг ~
Стигмастерол 0.123 мг ~
бета Ситостерол 0.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп с тофу и кимчи составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ТОФУ И КИМЧИ

Суп с тофу и кимчи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 26 %, кремнием - 18,7 %, железом - 16,6 %, йодом - 184 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Суп с тофу и кимчи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с тофу и кимчи, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с тофу и кимчи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты