Рецепт Голубцы 05.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы 05.07

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 511 г
Яйцо куриное (Варка) 42 г
Пекинская капуста 470 г
Лук репчатый (Варка без слива) 95 г
Морковь (Варка без слива) 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 05.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 18.6% 691 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.7% 1931 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 14.1% 913 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.427 мкг ~
бета Каротин 0.602 мг 5 мг 12% 15.4% 831 г
Лютеин + Зеаксантин 20.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 18.6% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 15.3% 841 г
Витамин В4, холин 47.05 мг 500 мг 9.4% 12.1% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 10.7% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 27.6% 466 г
Витамин В9, фолаты 35.781 мкг 400 мкг 8.9% 11.4% 1118 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 13.6% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 17.1% 752 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.6% 5017 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5721 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 20.5% 625 г
Витамин РР, НЭ 4.064 мг 20 мг 20.3% 26.1% 492 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 3.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.02 мг 2500 мг 11% 14.1% 909 г
Кальций, Ca 45.76 мг 1000 мг 4.6% 5.9% 2185 г
Кремний, Si 0.941 мг 30 мг 3.1% 4% 3188 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2269 г
Натрий, Na 41.38 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3142 г
Сера, S 115.64 мг 1000 мг 11.6% 14.9% 865 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 18.5% 696 г
Хлор, Cl 10.93 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 5.1% 2476 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13393 г
Кобальт, Co 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 11.4% 1125 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 6.7% 1918 г
Медь, Cu 44.63 мкг 1000 мкг 4.5% 5.8% 2241 г
Молибден, Mo 0.775 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 9032 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 17.637 мкг 55 мкг 32.1% 41.2% 312 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 5.21 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76775 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Цинк, Zn 1.1269 мг 12 мг 9.4% 12.1% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 05.07 составляет 77,9 кКал.

  • Порция = 220 гр (171.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ 05.07

Голубцы 05.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 11 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Голубцы 05.07

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы 05.07, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы 05.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы