Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Бульон рыбный 1464 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Картофель (Варка без слива) 630 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.4% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.8% 8000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6.4% 4563 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.3% 4000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.6% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 40909 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 10.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 11.6% 2500 г
Витамин В4, холин 8.21 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 18% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 15.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.253 мкг 400 мкг 0.8% 2.3% 12296 г
Витамин В12, кобаламин 0.474 мкг 3 мкг 15.8% 45.9% 633 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 8.4% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.9% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.2827 мг 20 мг 6.4% 18.6% 1559 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.4 мг 2500 мг 10.9% 31.7% 921 г
Кальций, Ca 6.51 мг 1000 мг 0.7% 2% 15361 г
Кремний, Si 8.979 мг 30 мг 29.9% 86.9% 334 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 8.4% 3398 г
Натрий, Na 163.35 мг 1300 мг 12.6% 36.6% 796 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 7.8% 3662 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 20.6% 1418 г
Хлор, Cl 101.93 мг 2300 мг 4.4% 12.8% 2256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.1 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 26.44 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 4.7% 6081 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13514 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 47.4% 615 г
Литий, Li 13.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 10.5% 2813 г
Медь, Cu 83.73 мкг 1000 мкг 8.4% 24.4% 1194 г
Молибден, Mo 1.575 мкг 70 мкг 2.3% 6.7% 4444 г
Никель, Ni 0.951 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 4.1% 7115 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 66890 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 10.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.1756 мг 12 мг 1.5% 4.4% 6834 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,8 %, кремнием - 29,9 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги