Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 1000 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 20 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.9% 767 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.1% 3269 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.5% 2827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.8 мкг 900 мкг 37.9% 37.7% 264 г
бета Каротин 2.08 мг 5 мг 41.6% 41.4% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 5.3% 1905 г
Витамин C, аскорбиновая 52.42 мг 90 мг 58.2% 57.9% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.3 мг 15 мг 22% 21.9% 455 г
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин К, филлохинон 66.1 мкг 120 мкг 55.1% 54.8% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.0183 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1964 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.53 мг 2500 мг 12.5% 12.4% 800 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2081 г
Кремний, Si 48.75 мг 30 мг 162.5% 161.5% 62 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1843 г
Натрий, Na 79.44 мг 1300 мг 6.1% 6.1% 1636 г
Сера, S 38.4 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2604 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Хлор, Cl 146.77 мг 2300 мг 6.4% 6.4% 1567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.2 мкг ~
Бор, B 216.7 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 4% 2473 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4021 г
Кобальт, Co 3.692 мкг 10 мкг 36.9% 36.7% 271 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1979 мг 2 мг 9.9% 9.8% 1011 г
Медь, Cu 91.04 мкг 1000 мкг 9.1% 9% 1098 г
Молибден, Mo 12.35 мкг 70 мкг 17.6% 17.5% 567 г
Никель, Ni 13.75 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13854 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 20.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19910 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 9.6% 1035 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 91%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.604 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 40.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.236 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (150.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,9 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином C - 58,2 %, витамином E - 22 %, витамином K - 55,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 162,5 %, кобальтом - 36,9 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты