Рецепт Карамель (для выпечки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель (для выпечки)

Сахар песок 300 г
Сливки 36% жирности 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Соль морская 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель (для выпечки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 437.1 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 385 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.3% 7600 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 10.3% 222 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 5.4% 420 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 21.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 10621 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.1 мкг 900 мкг 26.5% 6.1% 378 г
Ретинол 0.225 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1% 2400 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 0.4% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 0.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.1% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.231 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32494 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.4% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 1.7% 1335 г
Витамин D3, холекальциферол 0.492 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 0.7% 3304 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.0539 мг 20 мг 0.3% 0.1% 37106 г
Макроэлементы
Калий, K 33.33 мг 2500 мг 1.3% 0.3% 7501 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4184 г
Магний, Mg 2.15 мг 400 мг 0.5% 0.1% 18605 г
Натрий, Na 10.35 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 12560 г
Сера, S 9.59 мг 1000 мг 1% 0.2% 10428 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 0.6% 3791 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 0.3% 8219 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 90909 г
Медь, Cu 3.81 мкг 1000 мкг 0.4% 0.1% 26247 г
Селен, Se 1.094 мкг 55 мкг 2% 0.5% 5027 г
Фтор, F 1.4 мкг 4000 мкг 285714 г
Цинк, Zn 0.0909 мг 12 мг 0.8% 0.2% 13201 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 52.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.865 г ~
6:0 Капроновая 0.329 г ~
8:0 Каприловая 0.241 г ~
10:0 Каприновая 0.602 г ~
12:0 Лауриновая 0.737 г ~
14:0 Миристиновая 2.363 г ~
15:0 Пентадекановая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 2.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.38 г min 16.8 г 43.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.249 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.691 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.337 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.269 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.38 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.308 г ~
16:1 транс 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.274 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.071 г ~

Энергетическая ценность Карамель (для выпечки) составляет 437,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 437.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 25.2 г -%
Углеводы 52.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 21.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ (ДЛЯ ВЫПЕЧКИ)

Карамель (для выпечки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %

Чем полезен Карамель (для выпечки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамель (для выпечки), калорийность 437,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель (для выпечки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты