Рецепт Запеканка из трески с кабачком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из трески с кабачком и морковью

Треска (Запекание) 634 г
Кабачок (Запекание) 574 г
Морковь (Пассерование) 134 г
Лук репчатый (Пассерование) 158 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 135 г
Яйцо куриное (Запекание) 199 г
Подсолнечное масло 47 г
Сыр сливочный легкий 16% 108 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из трески с кабачком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.7% 835 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.4% 933 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 19.9% 491 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.909 мг 5 мг 18.2% 17.8% 550 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.1% 1935 г
Витамин В4, холин 55.13 мг 500 мг 11% 10.7% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 6.1% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.4 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 20.4% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 3.9% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 10.7% 911 г
Витамин Н, биотин 6.098 мкг 50 мкг 12.2% 11.9% 820 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5539 мг 20 мг 12.8% 12.5% 783 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.49 мг 2500 мг 9.4% 9.2% 1066 г
Кальций, Ca 85.7 мг 1000 мг 8.6% 8.4% 1167 г
Кремний, Si 10.968 мг 30 мг 36.6% 35.7% 274 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2077 г
Натрий, Na 150.08 мг 1300 мг 11.5% 11.2% 866 г
Сера, S 95.58 мг 1000 мг 9.6% 9.4% 1046 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 14% 701 г
Хлор, Cl 252.86 мг 2300 мг 11% 10.7% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 9.22 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2553 г
Йод, I 24.71 мкг 150 мкг 16.5% 16.1% 607 г
Кобальт, Co 12.11 мкг 10 мкг 121.1% 118.3% 83 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 4.9% 2016 г
Медь, Cu 90.67 мкг 1000 мкг 9.1% 8.9% 1103 г
Молибден, Mo 4.956 мкг 70 мкг 7.1% 6.9% 1412 г
Никель, Ni 4.031 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 9.402 мкг 55 мкг 17.1% 16.7% 585 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 248.88 мкг 4000 мкг 6.2% 6.1% 1607 г
Хром, Cr 19.59 мкг 50 мкг 39.2% 38.3% 255 г
Цинк, Zn 0.6823 мг 12 мг 5.7% 5.6% 1759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.661 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.991 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из трески с кабачком и морковью составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕСКИ С КАБАЧКОМ И МОРКОВЬЮ

Запеканка из трески с кабачком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 18,2 %, холином - 11 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином E - 11 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 36,6 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 11 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 121,1 %, селеном - 17,1 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Запеканка из трески с кабачком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из трески с кабачком и морковью, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из трески с кабачком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги