Рецепт Хлеб миндаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб миндаль

Миндаль 60 г
Яйцо куриное 80 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб миндаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.1 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 5.4% 487 г
Жиры 32.4 г 56 г 57.9% 15.2% 173 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 0.8% 3369 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.9% 667 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.5% 5654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.7 мкг 900 мкг 19.2% 5.1% 521 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 2.7% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.546 мг 1.8 мг 30.3% 8% 330 г
Витамин В4, холин 172.56 мг 500 мг 34.5% 9.1% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 5% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 2.9% 922 г
Витамин В9, фолаты 22.214 мкг 400 мкг 5.6% 1.5% 1801 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 3.2% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин D, кальциферол 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 3.3% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.943 мг 15 мг 73% 19.2% 137 г
Витамин Н, биотин 14 мкг 50 мкг 28% 7.4% 357 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 6.3% 417 г
Ниацин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.14 мг 2500 мг 16.6% 4.4% 601 г
Кальций, Ca 160.71 мг 1000 мг 16.1% 4.2% 622 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 18.8% 140 г
Магний, Mg 108.29 мг 400 мг 27.1% 7.1% 369 г
Натрий, Na 85.86 мг 1300 мг 6.6% 1.7% 1514 г
Сера, S 180.43 мг 1000 мг 18% 4.7% 554 г
Фосфор, P 321 мг 800 мг 40.1% 10.5% 249 г
Хлор, Cl 116.14 мг 2300 мг 5% 1.3% 1980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 19.24 мкг ~
Железо, Fe 3.257 мг 18 мг 18.1% 4.8% 553 г
Йод, I 13.57 мкг 150 мкг 9% 2.4% 1105 г
Кобальт, Co 11.029 мкг 10 мкг 110.3% 29% 91 г
Литий, Li 9.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.8399 мг 2 мг 42% 11% 238 г
Медь, Cu 110.43 мкг 1000 мкг 11% 2.9% 906 г
Молибден, Mo 16.871 мкг 70 мкг 24.1% 6.3% 415 г
Никель, Ni 51.429 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 18.671 мкг 55 мкг 33.9% 8.9% 295 г
Стронций, Sr 7.4 мкг ~
Титан, Ti 19.29 мкг ~
Фтор, F 72.86 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5490 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 3.6% 729 г
Цинк, Zn 1.58 мг 12 мг 13.2% 3.5% 759 г
Цирконий, Zr 15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.166 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.79 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.974 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.436 г min 16.8 г 115.7% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.339 г от 11.2 до 20.6 г 56.6% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Хлеб миндаль составляет 380,1 кКал.

  • Порция = 1 гр (3.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.1 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 32.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МИНДАЛЬ

Хлеб миндаль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 30,3 %, холином - 34,5 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 12,7 %, витамином E - 73 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 24 %, калием - 16,6 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 71,4 %, магнием - 27,1 %, фосфором - 40,1 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 110,3 %, марганцем - 42 %, медью - 11 %, молибденом - 24,1 %, селеном - 33,9 %, хромом - 13,7 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Хлеб миндаль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб миндаль, калорийность 380,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб миндаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты