Рецепт Жульен в кабачке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен в кабачке

Кабачок	350 г
Лук репчатый, сырой	50 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский]	40 г
Шампиньоны	80 г
Чеснок	3 г
Сметана 15% жирности	25 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	8 г

Способ приготовления

Кабачек разрезать пополам вынять середину посолить поперчить поставить в духовку на 15мин , сердцевину кабачка мелко нарезать ,также лук и шампиньоны,обжарить на капле масла добавить сметану . Затем достать лодочки из кабачка сложить начинку посыпать тертым сыром и в духовку на 15мини

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен в кабачке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.3 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2466 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	6.1%	2375 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	11%	1333 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.8%	5341 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.5%	1538 г
Вода	86.1 г	2273 г	3.8%	5.6%	2640 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.3 мкг	900 мкг	0.9%	1.3%	10843 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.064 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.7%	20833 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Ликопин	0.107 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.779 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	7.5%	1978 г
Витамин В4, холин	11.91 мг	500 мг	2.4%	3.5%	4198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.396 мг	5 мг	7.9%	11.6%	1263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	6.9%	2151 г
Витамин В9, фолаты	15.231 мкг	400 мкг	3.8%	5.6%	2626 г
Витамин В12, кобаламин	0.032 мкг	3 мкг	1.1%	1.6%	9375 г
Витамин C, аскорбиновая	11.07 мг	90 мг	12.3%	18%	813 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	1%	15152 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	2.677 мкг	50 мкг	5.4%	7.9%	1868 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	4.4%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.2912 мг	20 мг	6.5%	9.5%	1549 г
Ниацин	1.068 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.35 мг	2500 мг	10%	14.6%	999 г
Кальций, Ca	21.16 мг	1000 мг	2.1%	3.1%	4726 г
Кремний, Si	19.124 мг	30 мг	63.7%	93.3%	157 г
Магний, Mg	10.22 мг	400 мг	2.6%	3.8%	3914 г
Натрий, Na	211.07 мг	1300 мг	16.2%	23.7%	616 г
Сера, S	7.55 мг	1000 мг	0.8%	1.2%	13245 г
Фосфор, P	30.9 мг	800 мг	3.9%	5.7%	2589 г
Хлор, Cl	325.73 мг	2300 мг	14.2%	20.8%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.2 мкг	~
Бор, B	12.1 мкг	~
Ванадий, V	4.17 мкг	~
Железо, Fe	0.395 мг	18 мг	2.2%	3.2%	4557 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	2.9%	4967 г
Кобальт, Co	2.962 мкг	10 мкг	29.6%	43.3%	338 г
Литий, Li	0.13 мкг	~
Марганец, Mn	0.1766 мг	2 мг	8.8%	12.9%	1133 г
Медь, Cu	113.51 мкг	1000 мкг	11.4%	16.7%	881 г
Молибден, Mo	2.991 мкг	70 мкг	4.3%	6.3%	2340 г
Никель, Ni	0.776 мкг	~
Олово, Sn	0.58 мкг	~
Рубидий, Rb	17.9 мкг	~
Селен, Se	3.99 мкг	55 мкг	7.3%	10.7%	1378 г
Стронций, Sr	3.15 мкг	~
Титан, Ti	8.19 мкг	~
Фтор, F	5.82 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68729 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	7.9%	1845 г
Цинк, Zn	0.239 мг	12 мг	2%	2.9%	5021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.03 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.228 г	min 16.8 г	1.4%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.108 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Жульен в кабачке составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	86.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН В КАБАЧКЕ

Жульен в кабачке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, кремнием - 63,7 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 29,6 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Жульен в кабачке

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен в кабачке, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен в кабачке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Блины из тыквы жаренные без масла

Легкий салат с креветками и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе