Рецепт Печень с макаронами в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень с макаронами в мультиварке

Лук репчатый (Припускание) 170 г
Морковь (Тушение) 166 г
Подсолнечное масло 28 г
Сердечки и печень курин (ассорти) 720 г
Томатная паста Господарочка 81 г
Макароны из твердых сортов пшеницы 246 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с макаронами в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.5% 800 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.5% 1904 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1797.3 мкг 900 мкг 199.7% 168.4% 50 г
Ретинол 1.625 мг ~
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 17.4% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.439 мг 1.8 мг 24.4% 20.6% 410 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 1.465 мг 5 мг 29.3% 24.7% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 10.3% 820 г
Витамин В9, фолаты 150.872 мкг 400 мкг 37.7% 31.8% 265 г
Витамин В12, кобаламин 4.806 мкг 3 мкг 160.2% 135.1% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 8.6% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 5.1% 1639 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15924 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.2214 мг 20 мг 16.1% 13.6% 621 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.43 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1493 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7117 г
Кремний, Si 2.836 мг 30 мг 9.5% 8% 1058 г
Магний, Mg 15.41 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2596 г
Натрий, Na 33.7 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3858 г
Сера, S 17.56 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5695 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 10.8% 781 г
Хлор, Cl 27.08 мг 2300 мг 1.2% 1% 8493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 2.804 мг 18 мг 15.6% 13.2% 642 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 15.4% 547 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 7.4% 1133 г
Медь, Cu 221.26 мкг 1000 мкг 22.1% 18.6% 452 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 6% 1409 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 20.569 мкг 55 мкг 37.4% 31.5% 267 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 45.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8747 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Цинк, Zn 1.4949 мг 12 мг 12.5% 10.5% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Печень с макаронами в мультиварке составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ С МАКАРОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Печень с макаронами в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 199,7 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B2 - 24,4 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 37,7 %, витамином B12 - 160,2 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 12,8 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 18,3 %, медью - 22,1 %, селеном - 37,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Печень с макаронами в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень с макаронами в мультиварке, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень с макаронами в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы